所以,值得一頓同樣頂級的晚餐,來犒勞自己的辛勤,併為即將開啟嶄新的“漁獵時代”舉行一場盛大的慶功宴!
他的目光,穿過庇護所的門,落在了雪井冰箱上,那裡還有一隻象徵著終極美味的戰利品上,巨大的波士頓龍蝦。
“好了,夥計們,晚餐時間!今天,我們來好好慶祝一下。”他對著鏡頭,臉上露出了期待已久的笑容。
取出了那隻超過兩斤的龍蝦,此刻,它依然被凍得如同一塊覆蓋著暗綠色盔甲的石頭,充滿了十足的力量感。
然後,將這隻巨大的龍蝦放在壁爐旁,讓它在溫暖的環境中緩慢解凍。
“對於這種頂級的食材,最簡單的烹飪,往往是對它最大的尊重。”
林予安一邊準備著工具,一邊解釋道,“但這並不意味著單調,今天,我打算用這隻龍蝦本身做一道龍蝦三吃!”
大約一個小時後,龍蝦的關節已經可以活動,基本解凍完畢。
他的第一步,並非將整隻龍蝦扔進水裡,而是先將那對巨大如同戰錘般的螯足,和那條粗壯有力的蝦尾,從頭胸甲上完整地擰了下來。
現在,手中只剩下一個巨大的、沉甸甸的、蘊藏著精華的龍蝦頭胸甲。
“龍蝦風味的靈魂,一半在肉,另一半,則全部藏在這裡。”
他用獵刀,小心翼翼地撬開頭胸甲堅硬的外殼,露出了裡面黃綠色的,膏狀的蝦腦和蝦黃。
將不鏽鋼鍋小火燒熱,沒有放任何油,他用木勺,將所有珍貴的蝦腦和蝦黃,全部刮入鍋中。
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