第175章 套索立大功！（求月票，快了！快過萬了！）

現在，他擁有了一份完美的食材，他決定用一種特別的方式來烹飪它，做一道荒野鹽水雞。

他回到庇護所，從那個樺樹皮鹽盒子裡，豪爽地舀出了滿滿三大勺的粗海鹽

“我剛剛補充了充足的鹽分儲備，所以今天，我們可以稍微奢侈一下。”

他將這些珍貴的粗海鹽，均勻地、仔細地塗抹在雷鳥的整個表皮上，並用手反覆地揉搓、按摩。

做完這一切，他將整隻雷鳥放進鐵鍋，然後加入清水，水量剛好沒過鳥的身體。

他將鐵鍋架在壁爐的火堆上，用大火將鍋裡的水燒到完全沸騰。

然後，他進行“三浸三提”，將雷鳥在沸水中浸泡了約十秒鐘。

然後將其完全提出水面，讓表皮在冷空氣中稍稍收縮，就再次將其浸入沸水中。

“這個步驟，能讓鳥的內外受熱更均勻，也能讓最終的表皮口感更爽滑。”

重複了這個過程三次之後，他將整隻雷鳥完全地、最後一次放入沸水中。

最後將鐵鍋從火上移開，蓋上鍋蓋，利用餘溫，開始長達一個小時的低溫浸泡。

在等待雷鳥浸泡的漫長時間裡，他沒有閒著。

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