第24章 簡易燻肉房
回到溫暖的石屋庇護所，林予安首先將那兩張河狸皮在庇護所外找了個通風陰涼的地方，用木棍撐開。
初步晾曬起來，等待後續的刮脂和鞣製。然後，他開始著手處理今天最主要的食材——河狸肉。
“為了確保食用安全，我打算先把這兩隻河狸的肉塊全部進行水煮處理，徹底殺死可能存在的寄生蟲。”
林予安一邊說，一邊從角落裡拖出那個他之前費盡心力燒製出來不是很好看的大陶罐。
這個陶罐比他平時做飯用的陶鍋要大得多，一次足以煮下不少肉塊。
他將陶罐在火爐的灶口上放穩，然後從溪邊打來乾淨的清水，倒入陶罐中，直到大半滿。
接著，他將分割好的河狸肉塊，一塊塊地放入陶罐中，兩隻河狸的肉，幾乎將這個大陶罐裝了個七七八八。
林予安在火爐的燃燒室裡添足了乾柴，火苗很快熊熊燃燒起來，舔舐著陶罐的底部。
在等待水燒開和肉煮熟的這段時間，林予安並沒有閒著，他開始在庇護所外搭建一個簡易的燻肉房。
他找來幾根相對粗壯的樹枝，在離庇護所下風口約十米遠的地方，搭建了一個類似印第安帳篷的三角形框架，高度約一米左右。
然後在框架的頂部，橫向固定了幾根細一些的樹枝，準備用來懸掛肉塊。
林予安解釋道：“燻肉房不需要完全密封，但也不能四面透風。只要能聚集煙霧，又能讓少量空氣流通，那就是成功的煙燻房。”
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