“所以，我現在必須進行一次屋頂減負作業。”

他回到庇護所，拿出了一件他很少使用的工具，他之前清理屋頂積雪的樺木棍，這棍子差點被當柴燒了，沒想到又派上了用場。

林予安先是爬上庇護所側面相對低矮的雪堆，然後小心翼翼地移動到屋頂的邊緣。

先在厚厚的雪層上劃出巨大的方塊，然後將雪刀水平插入雪層底部，利用槓桿原理，將一塊塊沉重的雪塊撬松推下。

雪塊轟的一聲砸落在地面上，激起一片雪霧。

他一層一層地將屋頂上多餘的浮雪清理下來，尤其仔細地清理了煙囪周圍的積雪，解除了對它的側向壓力。

最終，他只在屋頂上保留了大約半米厚，能起到最佳保溫效果而又不會帶來過大風險的壓實雪層。

做完這一切，再次大汗淋漓的林予安，終於感覺自己的肚子開始強烈地抗議起來。

回到溫暖的室內，準備為自己烹製一頓遲來的豐盛午餐，以犒勞自己一上午的辛勤勞動。

他將處理好的兔肉塊放入鐵鍋中，先用少量雪水沒過，放在火上快速燒開。

水面上很快浮起了一層灰色的血沫。用木勺仔細地將這層血沫撇去。

一邊撇去，一邊分享烹飪心得，“任何肉類，尤其是野味，在燉煮時這一步都非常關鍵。去除血沫，就能去除大部分的腥味來源。”

“雪靴兔的肉，蛋白質含量高，但脂肪很少，直接烤會比較柴。長時間的燉煮，能讓肉中的膠質和風味物質充分溶解到湯裡。”

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