阿姨先把切片的馬肉和蒜片、洋蔥絲端了上來,師星野示意助理坐，他夾了一塊兒很薄的馬肉放到嘴裡，眼睛不禁亮了,這馬肉比他想的還要好吃！
也不知是用什麼木頭熏製的,馬肉不止帶著木質薰香,甚至還帶了一些清甜,口感跟培根有一丟丟類似,但是卻更有野性,纖維也更緊緻。
雖然因為切片切的非常薄，不會說吃著塞牙或者咬不動，但是還是很有嚼勁。
馬肉本身應該是醃製過的，帶了一點鹹味,不重,卻更香了。
他又夾了一筷子洋蔥絲配著一起吃,阿姨挑的洋蔥是相對來說更甜一些的，生洋蔥絲不顯得辛辣，反倒是多添了幾分爽脆口感。而且洋蔥的回甜也平衡了馬肉本身的油脂和厚重感。
他又夾了一片蒜片,放到嘴裡前有些遲疑,師星野從不生吃蒜，接受不了那種口感和味道。
果不其然,雖然夾了蒜片味道特別了一些,但是他還是不是很喜歡。可一抬頭就見助理夾起四五片蒜片帶著馬肉一起放入嘴中,香的眼睛都眯起來了。
感受到師星野的目光,助理以為他嫌棄自己吃大蒜了，趕忙解釋，“我過會兒就刷牙，保證沒蒜味兒！”
師星野無奈一笑,他不是這個意思……
他又夾了一片剛端上來的香煎馬腸子，他仔細看了看這馬腸子，跟平常吃的豬肉香腸不太一樣，但估計大體做法沒什麼太大區別，不過裡面的內餡比起豬肉的好像更大粒一些。
果然，吃進嘴裡後，碎肉的存在感很強，香煎之後外面的腸衣微焦，但還是很有韌性，帶著輕微的煙燻香，一口咬下去能感受到外皮的脆韌、內餡的油香以及嚼勁。
馬肉的羶味某種程度上其實比牛羊肉還要重一些，不過他倆都還挺喜歡的，兩個大男人飯量也不小，沒多久便把阿姨做得幾道菜一掃而空，還一人喝了一碗煮馬腸子的湯。
師星野笑，“這也算是原汁原味了啊！”不知道弟弟在那邊是不是也在過著這樣的生活。
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