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非正常美食文_第442章 教科書的實力(2)

這樣一個看似隨隨便便做出來的普通饅頭,的確可以以最大程度展現一個廚師真正的實力。現在這個版本已經足夠讓人驚喜,如果更好,甚至更好兩個檔次那樣的實力真是讓人想想就能笑出聲來,做夢都不敢想啊。

秦淮沒有吃自己蒸出來的饅頭,他在無縫做下一批。

沒過多久,酒釀饅頭也出鍋了。

在酒釀饅頭出鍋的那一刻,秦淮微微愣了一下,隨即又有一些釋然,依舊沒有吃酒釀饅頭,只是默默把饅頭髮給眾人。

【酒釀饅頭A-級】

這還是秦淮第1次做出A-級的酒釀饅頭,雖然沒有達到秦淮目前能做出的最好的A級,但也足以說明一切。

之前秦淮的酒釀饅頭都是B級,從來沒有突破過。

酒釀饅頭是秦淮最早的招牌點心,做的時間最長,做的量也最多,但是在秦淮的招牌點心裡卻顯得沒有那麼突出。

就連在酒釀饅頭的主場,黃記酒樓,酒釀饅頭也僅僅是短暫的當了一段時間主角,很快風頭就被精品三丁包。果兒和四喜湯糰所取代。

黃記的很多老客人愛吃酒釀饅頭,主要還是吃當年的情懷。

秦淮也沒有刻意去刷或者提升過酒釀饅頭的等級,因為B級的酒釀饅頭就已經達標了,他摸出的菜譜就是B級的。

結果今天酒釀饅頭到A-級了。

只能說名師的教材真的很有用,他或許不會真正教你很具體的東西,不會教你某一個公式,某一個套路,但是他會點明你的思路。

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