學徒們僅僅是被周師傅檢查點心試吃，現在周師傅可就站在秦淮邊上等著看他做。
這麼一對比，蘇乾的心理素質其實挺強的，他明知每次做點心裡一定會被罵，但依舊堅強地在做點心。
秦淮先在腦子裡過了一遍他這些天看到的東西。
當他開始真正回憶的時候，他發現他這些天其實看到了很多。他不只是每天跟在周師傅後面吃點心，不只是和趙誠安他們聊八卦，也不僅僅是幫周燕不停地試吃她的白玉鮮蝦卷。
他看到了每個人是怎麼做點心的，他在和大家聊天的時候，光聽到了八卦。家長裡短。小孩上學和興趣班，還聽到了他們做點心的思路，他們的歷程，他們心態的轉變，他們是如何從一步步從學徒走到的今天。
周燕拜託秦淮不停地試吃白玉鮮蝦卷的時候，總是在唸叨她想過這個想過那個，她試過這個試過那個，以她的水平這個點心應該是如何，按照她的風格白玉鮮蝦卷會變成怎樣。
周燕在思考，在為難，同時也在訴說，在表達，
秦淮甚至想到了剛剛看趙誠安做的鉗花宮燈包，趙誠安的手很穩，基本功很紮實，他在做鉗花宮燈包的時候中規中矩，幾乎沒有任何問題，同時又極大程度地展現了他在點心上出色的審美。
當然，秦淮想到的最多的還是周師傅做蛋撻的過程。
雖然秦淮在旁邊看的時候周師傅總是很沉默，甚至可以說是基本不說話。那個時候秦淮嘴裡永遠在啃東西，要麼是趙誠安剛做好的點心，要麼是王嘉一塞給他的零食，邊上永遠放著一碗解膩用的溫茶。
由於低溫室溫度比較低茶涼得很快，學徒換茶也換的很殷勤。
秦淮甚至想起來周師傅愛喝龍井，他邊上的那碗茶永遠是龍井。
當然，他想到的最多的還是周師傅的手法。
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