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非正常美食文_第394章 四喜卷研究小分隊(2)

“你們怎麼不嚐嚐?雖然這個四喜捲雲紋沒有做出來,造型也不過關,看上去根本不像四喜卷,但是味道還是挺不錯的。”三人:?

三人不明所以,但是譚維安很聽話的拿起一塊四喜卷塞進嘴裡、咬下一口、細細咀嚼、兩眼放光。

譚維安:!

“這玩意看上去這麼翻車,居然這麼好吃!”

“怎麼做到?我剛剛看它出鍋的時候,還以為這個點心一定難吃極了,靠近都不敢靠近。”說著,譚維安又細細咀嚼了幾下,“不就是蔥花和火腿粒嗎?怎麼會這麼好吃?”

“可能是因為火腿粒和蔥花還有香油搭配得很好。”秦淮說,“而且什麼叫不就是蔥花和火腿粒,火腿在點心裡已經算是非常高階的食材了,做尋常點心根本用不到火腿粒。”

“食材的複雜程度和名貴程度並不能決定點心的味道,很多時候看上去越簡單的點心味道的搭配就越合理越好吃,這不是非常基礎的做點心的道理嗎?譚維安你怎麼連這個都忘了?”

譚維安:……

譚維安看著秦淮,滿臉你還好意思問我怎麼連這個都忘了,你也不想想看最近我跟著你都練了些什麼。

你以為誰都能像你一樣從高尖端複雜款的點心,無縫切換回食材搭配相對簡單的點心的嗎?哥們我這腦子一時半會沒切回來呀。

譚維安問:“那這個四喜卷從某種程度上來說是不是算成了?雖然造型不咋地,我也沒看出雲紋,但是味道挺好的,面沒得說,裹在裡面的餡也沒得說。”

秦淮搖搖頭:“還早著。”

“早上我和古力聊天的時候你不在,四喜卷的雲紋雖然對這個點心的味道並沒有太多的改變,可能只是一點點提升,但是卻是這個點心的靈魂。因為有云紋才是四喜卷,沒有云紋…它應該是另外一種點心。”

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