元宵見到如此場面,立刻想出一個新主意:“這樣,我們晚上不煮飯菜,剛好也快要過年了,乾脆包一頓餃子吧。我們幾個人一起動手包,其樂融融。此外餃子葷素都有,吃著也暖和,幸福和團圓的寓意也好,我們包餃子如何?”結果這個提議獲得一致透過。
元宵二話不說,立刻去洗手和麵。小淇挽起袖子,洗乾淨手,也跟著元宵去廚房忙活,幫忙加水添面,認真學習如何和麵。
隨後元宵拿起擀麵杖,開始擀餃子皮,擀得薄薄的,再撒上一點麵粉防止粘連,然後一層一層疊起來,再用刀切開。小淇看得津津有味,也非常認真在學。
隨後第2張餃子皮,小淇就要自己動手擀,雖然擀得並不圓,有些地方薄,有些地方厚,但畢竟這是小淇第1次擀餃子皮,能做到這種地步,其實真的很不錯。所以元宵就誇獎了幾句,指導她一點一點把餃子皮擀好。
之後小淇又要自己切餃子皮,雖然切的有些大了一點,有些小了一點,但整體也算不錯,包餡的時候,多包一點餡或者少包一點餡,就可以解決這個問題。
“元宵,我自己動手才知道,原來做飯好多學問,這還是比較簡單的餃子,如果換成其他飯菜,可能學問更多,我以後要跟你好好學。”小淇邊切餃子皮邊感慨。
隨後元宵開始剁餡,直接準備了兩種餡,先剁出一盆瘦肉餡,又用粉條、雞蛋、豆皮和青菜搭配出一盆素餡,油鹽及各種調料都攪拌均勻。
之後元宵把另一張大案板清理乾淨,撒上一層面粉防止粘連,開始喊爹孃過來,四人都坐著小板凳,圍在案板的四周,一起動手包餃子。
“阿爹阿孃,你們來包瘦肉餡的,統一捏成一個花色。我來包素餡的,捏成另外一個花色,到時葷素就可以區分開,想吃哪種就撈哪種。”元宵很有經驗,立刻提議。
“元宵,我要和你一起包素餡的,可以麼?”小淇問道。
“當然可以,哪有想幹活不讓乾的!”元宵回答。
“我就怕你不讓我包!”小淇美滋滋地,湊到元宵身邊,把凳子搬過去,和元宵肩並肩,先認真看著元宵包了兩三個,然後自己開始學著包餃子。還別說,小淇是真的聰明,包了五六個之後,就包得有模有樣,小巧又整齊。
阿孃一邊包餃子,一邊在心中把白欣、小櫻和小淇三個人都過了一遍,真的是個個都滿意。身材相貌自然都不用說,個個都如同仙女下凡,這還不是最重要的,關鍵是,她們個個對元宵都很好,那種發自內心的喜歡,是裝不出來的。她們看元宵的時候,眼睛裡滿滿的都是情意和關心,還有幸福和喜悅。
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