“沒了,剩下的都是我的活兒。”
簡唯大失所望,然而江屹這麼說了,她也不敢再亂碰,只好站在一旁看他做。
江屹今晚做的第一道菜,叫鱈魚鮮蝦蒸豆腐。
先把雞胸肉在開水裡過一遍,撈起來後和鱈魚以1:2的比例切碎攪拌,加料酒和澱粉,再加少量鹽調味。
鮮蝦入水煮熟,剝殼、去蝦線,然後把蝦盤圓放在切好的日本豆腐上,每片豆腐上放一隻蝦。最後將鱈魚和雞胸的碎肉搓成丸子,放在蝦的上面。
做好這些後,就可以上鍋蒸熟了。等揭開鍋蓋,簡唯聞到撲鼻而來的香味,看著別緻的造型,眼睛都睜大了。
她嚥了口唾沫,道:“你說你會做菜,我沒想到,居然這麼會做……”
這是大廚級別啊!
她“沒見過世面”的樣子取悅了江屹,他享受著女孩的吹捧,拿過蠔油,在每一片上淋了一點,說:“好了,端出去吧。”
除了這個,江屹還做了道茭白炒肉,燒了個冬瓜丸子湯,等所有菜都端上桌,外面也已經華燈初上。
兩人對坐桌前,他給自己開了瓶紅酒,卻給她倒了杯水,“我這裡沒有果汁,你將就一下,就喝白水吧。”
簡唯:“我可以喝酒的啊,我在家偶爾也會喝的。”
江屹瞪她,“小孩子喝什麼酒。”
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