他是做海鮮批發的，食材的選品和質量管理，對一個公司的口碑相當很重要，早期樊城做海鮮批發的很多，自己能活到最後，最大的特點就是他家的海鮮品類好，質量好，同一款產品明顯比其他家的好一個檔次。
蘇易說的問題，他也能夠理解，企業大了質檢部門就是個打工的，在這種長時間的與各種不同的供應商接觸過程中，必然是會出現私相授受的交易。
把這個管理責任統一丟給第三方，那質量的事情就是第三方老闆要關注的，作為華食集團只要做好抽檢模式即可，如果有問題就扣第三方公司的錢，多次問題就取消第三方公司資格，這種情況下必然會讓第三方公司嚴格把控安全。
蘇易說的這個買賣，的確挺適合自己，之前做海鮮，現在只是根據華食集團的需要多了不同的食材的選品而已。
華食集團的食材巨大消耗量對他誘惑很大，他做海鮮每年也就千把萬的消耗量，如果和華食集團合作，對方公司一天的食材消耗就一千多萬，就算採購60%也有七八百萬，兩天就是他公司一年的業務量。
當然與華食集團的合作，這種集採模式，利潤能在10%就很不錯了，肯定不可能像自己做海鮮批發一樣利潤能做到15-20%左右。
但是集採這種模式，架不住規模大，按照每天七八百萬的規模，一年能做到幾十億的規模，就算1%的利潤也是一筆巨大的收入，何況華食集團未來的採購還會翻倍。
想到這裡，餘成海有點膽怯的說道：
“蘇總，這一年的採購量都好幾十億，都給我做？”
蘇易看著餘成海的表情，笑了笑說道：
“那肯定不可能，未來的合作商會控制在三家左右。”
“不過我們華食集團前期是試點模式，只找一家先合作，而且只會針對楚省門店的食材，大概一年有五個億左右的採購規模。”
華食集團選擇採購第三方，未來模式肯定會要多選幾家供應商，每兩年重新招標一次供應商，這樣才會有競爭。
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