“從來沒有吃過這種泰國菜……”

韓易從特意要來的醬油加小米辣蘸碟裡舀出一大勺，均勻地在面前這份豬五花砂鍋飯裡，連同水波蛋一起拌勻，將被砂鍋的熱氣凝固成實體的蛋黃、顆粒分明的泰國香米、淋上醬汁的厚切五花，與煮到軟爛的青菜和為其平添幾分辣度的小米辣蘸水，以一種近乎完美的方式疊加在一隻銀勺裡，送入口中。

跟泰國本地的街頭美食還是有點差距，甚至連烹調方式都有點像粵式的煲仔飯，但坐落在上東區，第二大道與東75街交匯處的這家thep泰國餐廳，確實相當能打。

“但真的很棒，我喜歡。”

亞洲融合菜，北美大陸遍地都是，可滋味如何，全靠主廚對不同地區的風味認知。在這一點上，thep的烹飪團隊就做得很好，搏眾家之所長的同時，也最大程度地保留了泰國菜的傳統風味。

看看這家掛滿各類綠植吊燈的溫馨小店裡，有多少張東南亞面孔就知道了。

在美國，評判一家異國餐廳是否正宗的最佳方式，就是觀察來自那個國家的少數族裔是否願意光顧。

“曼哈頓最好吃的泰國菜就是這家。”自己挑選的餐廳得到認可，芭芭拉開心得就像這席菜是她做的一樣。搖頭晃腦往嘴裡送了一勺冬陰功湯，她滿足地發出一聲低吟，“我可是吃了好幾十家泰國菜，才得出的這個結論。”

“你怎麼會喜歡吃泰國菜？”看著她雀躍的模樣，韓易的嘴角勾起了一抹笑容，食物帶來的快樂是會傳染的，“你不是不吃辣嗎？”

“是吃不了太辣，不是一點辣都不吃，點的時候讓他們做微辣就行。”

嫩滑的雞腿肉，配上濃郁微辛，略帶一點回甜的瑪莎曼咖哩，與白米飯一齊入腹，芭芭拉-帕文的off-day，對於一個維密天使來說，果真放縱至極。

匈牙利的餐桌禮儀，是食物進口就別說話。紐約的餐桌禮儀，是吃飯時大聲且粗魯地爭論任何話題。芭芭拉-帕文的餐桌禮儀，正好介乎於二者之間。有美食在口中就安靜品嚐，嚥下之後再回答問題。

“不光是泰國菜，我還喜歡西印度菜。因為有很多燉菜，味道跟匈牙利的挺像。”

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