先農湯餐廳坐落在西六街3470號，就在趙宥真與韓易初次相遇的quarter“”s烤肉店對面。比起年輕潮流的quarter“”s，或者流水線式的bcd豆腐屋來說，先農湯才算是貨真價實能代表韓國傳統飲食文化的那一個。就連店名本身，都是最純正古早的半島風味。

朝鮮處處效仿中原王朝，先農祭的風尚自然也不會落下。每年，朝鮮國王都要在祭典前齋戒三天，然後率領文武百官在先農壇上擺放生米、玉米以及豬牛等祭品，祭祀神農氏和后稷氏。隨後，國王還會在籍田裡完成親耕禮，用這種方式向神明祈求來年豐收。

作為先農祭中最為人期待的一個環節，王室的御廚會將用於祭祀的整牛一齊烹煮，牛骨、牛頭、牛腿、牛膝骨、牛腱子、牛排骨、內臟以及其他每個部位的肉都會充分利用，熬成一鍋濃厚乳白的“雪楞湯”，供民眾分食。

而這，就是先農湯的由來，也是這家西六街人氣餐廳店名的起源故事。當然，除了先農湯，飯館裡還有很多其他熱門佳餚，比如石鍋紅燒芝士排骨還有辣牛肉湯，都是頗受洛杉磯亞裔和非亞裔居民歡迎的美味。

也是今晚趙宥真給他普及知識後，韓易才算瞭解到了su

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dan一詞的正確含義——在這之前，他一直都按照拼音，叫它孫農蛋。

韓國奇怪的人名那麼多，有人叫孫農蛋，也沒毛病吧？

至少韓易是這麼認為的。

此時，從下午一直忙到凌晨，飢腸轆轆的二人面前，一人置了一碗熱氣蒸騰的韭菜葉辣牛肉湯。凌晨三點的先農湯餐廳雖然沒有大排長龍，但也絕對算不上空曠，來就餐的除了韓易與趙宥真兩個工作狂之外，絕大多數都是隔壁韓式夜店裡踉蹌而出的醉鬼。

對周遭忽而彈舌忽而咯痰的韓語交談聲充耳不聞，韓易低下頭，認真組織語句，傳送訊息。

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