五月初五，芒種時節，藥膳館的後院新設了一排陶甕，甕中海水與小魚在烈日下泛著粼光。鄭淮安提著竹簍從碼頭歸來，簍中小銀魚鱗光閃爍，還帶著海水的鹹腥。“舟山鳳尾魚，今晨潮頭撈的。”老人將銀魚傾入青石盆中，魚身細長如針，透著海潮的鮮活。
小林捧著陶罐進來，罐中盛著粗海鹽，鹽粒晶瑩如雪，在日光下泛著微光。“岱山海鹽，三伏天曬的。”她將海鹽輕撒入陶甕，鹽香凜冽，帶著日頭的熾烈。我取過一撮鹽粒輕捻，顆粒粗糲，透著海風的燥烈。
魚要現殺。鄭淮安執竹刀，刀尖順魚腹輕劃，去鰓淨肚。魚腸完整取出，魚身保持完整。腸留則苦，腹空方鮮。銀魚在盆中排列如扇，魚眼清亮。小林學著處理，卻總是扯破魚腹。刀要快，手要輕。我示範，如解連環，巧而不亂。
醃漬最是關鍵。處理好的銀魚入陶甕，層層撒入海鹽。鄭淮安執木鏟輕壓，使魚與鹽緊密貼合：鹽要足，壓要實，不透氣。銀魚在鹽中漸漸滲出汁液，如淚融雪。老人覆上竹蓋，壓以青石：石重汁出，百日乃成。
發酵需要耐心。醃好的魚甕移至曬場，任烈日曝曬。鄭淮安每日開甕翻攪：日攪三回，氣通味勻。銀魚在甕中漸漸融化，魚骨漸酥。小林盯著甕中變化：上次我醃的魚露發黑了。
黑則氧，濁則濾。鄭淮安執細紗布濾去雜質，露液漸清。濾要細，心要靜，方得澄澈。魚露在甕中漸漸澄清，色澤轉為琥珀。老人俯身細聞：腥去鮮存，鹹中透鮮，方是時候。
曬露講究天時。濾清的魚露入淺陶盆，在烈日下繼續曝曬。鄭淮安執竹耙每日翻動：日曬夜收，百日轉金。魚露在日光下漸漸濃稠，色澤轉為深金。老人執勺舀起：濃如蜜，掛勺成絲，方是火候。
調配需要巧思。曬好的魚露入陶壺，鄭淮安執竹籤加入少許炒香的蝦米。蝦增鮮，不奪本味。蝦米在露中緩緩沉浮，如金砂落水。老人又滴入幾滴檸檬汁：添其清酸，解其腥膩。
陳釀最後工序。調好的魚露入小陶壇，泥封壇口。鄭淮安將魚露壇移入陰涼處：陰涼養露，三載回甘。魚露在壇中靜靜陳化，鮮味漸醇，鹹味愈柔。老人每月開壇細觀：色日深，味日厚，歲月之功。
成品的魚露色如熔金，鮮香撲鼻。鄭淮安執玉碟盛少許，對光細觀：曬釀差一日則淡，多一日則濁。碟中魚露透亮如珀，泛著琥珀光澤。老人以筷尖蘸嘗，閉目細品：初鹹醒舌，中鮮潤喉，後味回甘綿長，如飲海之精華。
小林小心取勺輕嘗，眼睛倏地睜圓：鮮得讓人舌根發緊！她學著用魚露蘸新蒸的魚餃，鮮香更添風味。三人就著新煮的蝦粥，在芒種時節的細雨中慢品。
窗外雨打芭蕉，院中鮮香縈繞。鄭淮安說起年輕時在閩南見的魚露作坊，小林講述家鄉的蝦醬，我則想起師父教的魚露貴在曬，日頭釀真味。
陶甕洗淨時，雨歇雲開。小林擦拭著陶壺，忽然問道：鄭老，為什麼非要用鳳尾魚？老人指著院中的魚簍：鳳尾魚骨細肉嫩，易化出鮮，比大魚更宜制露。她若有所思地記下。
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穿越全民轉職世界，李乘風第三次覺醒時獲得唯一超神天賦，所有學習技能強行提升至S以上，每次轉職必然提升一門技能至SSS級！
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……
當李乘風準備出門殺怪時，生父竟然說他是廢物，覺得給他丟臉了，逼他向個賤人道歉，還要和他斷絕關係？！
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半神級女神：這年頭想當牛馬的都這麼多？都滾開，我才是他的坐騎！
深淵魔神：家人們誰懂啊？我還在家裡睡覺，他李乘風隔着時間長河就把我給秒了，拿我頭顱去做椅子！！這樣的椅子他有999把了啊！
生父：……
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葉楚替兄長頂罪入獄，機緣巧合拜葯皇為師，習逆天醫術，三年後王者歸來。面對無恥的家人，葉楚直接斷絕關係，對給他關愛的妻子紅顏，葉楚拚命守護。且看葉楚如何在滾滾紅塵中，闖出一條通天路。
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又名《川味人間》
【年代文、美食、日常、種田】
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炒、煸、燒、蒸、炸、煮、鹵、熏……
川菜百味，一菜一格！
從此，川南小鎮多了一家遠近聞名的小飯店。
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沒有裝逼打臉，只有美食、悠閑日常。
【一本純粹的美食文，溫馨日常+川渝暴龍！】
【萬訂美食文！值得一試！】
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……
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