雲新暉轉身進灶間，從灶膛裡抽出一根燃著火星的樹枝，卻沒自己點炮竹，而是遞到了雲老二面前：“爹，你是一家之主，這炮竹該你點才對。”

雲老二也不推辭，接過樹枝，湊到炮竹的引信上，火星剛碰到引信，“呲啦”一聲，引信就燒了起來。緊接著，“噼裡啪啦”的炮竹聲就響了起來，紅紙屑隨著響聲四處飛，落在地上，像鋪了層紅地毯。

對門吳家書院裡，那些小書童們，早就聽自家吃膩了書院大鍋菜的少爺們天天唸叨小吃店到底什麼時候才能開業，當得知今天開業時，都等著呢，一聽到炮竹響，書童們立馬拎起手裡的飯盒，像一陣風似的跑出書院大門，湧到小吃店門口，七嘴八舌地嚷嚷：“我要兩份打滷麵！再加一個白煮蛋！”“給我來一碗青菜面，還要一籠大肉包子！”

“大家彆著急，一個個說，都有份！”雲新暉站在櫃檯後，笑著安撫眾人。

抱廈裡，抱弟繫著圍裙掌勺，鐵鍋在火上燒得發紅，倒油、下菜，“滋啦”一聲，香味瞬間飄滿屋子；李來好站在旁邊，眼睛眨也不眨地看著，時不時遞個盤子、遞雙筷子，認真學著；二姐夫則守在灶膛邊，添柴、按抱弟的要求控火；雲新晨拿著塊布擦了擦手，就當起了跑堂，客人點了餐，他用炭筆記在紙上，再送到抱廈，等飯菜做好了，又端到客人桌上。這麼一來，雲新暉反倒沒什麼事，成了甩手掌櫃，只在櫃檯後收銅板。可沒一會兒，他就發現了問題：包子、白煮蛋、皮蛋都放在廚房裡，雲新晨來回跑著取，既費時間又費力氣。他琢磨著，該在櫃檯旁擺個木盤，把這些現成的吃食擺上去，客人要什麼，順手就能拿，只用去廚房端現做的面、菜就行。

不過兩刻多鐘的工夫，店裡的客人就走得差不多了。抱弟擦了擦額頭的汗，對雲新暉說：“早上準備的包子、白煮蛋、茶葉蛋，連擀好的麵條都快賣光了，現在店裡面的家裡人得等著再擀點麵條才能吃到。”

雲老二在一旁聽了，擺擺手說：“算了，我們幾個就別在這兒添亂了，回家裡吃吧，讓你們能專心忙店裡的活。”

雲新暉說:“店裡早上忙完了，中午還早呢，不急。”

雲老二還是堅持要回，抱弟說:“中午的飯菜不需要我，乾脆我也回去吧，家裡還有好多事呢。早先種的蘿蔔可以挖下來做泡菜了，傍晚我再來。”

說著解開圍裙，也上了馬車，跟著往家去了。

雲新暉在店裡簡單吃了碗麵，就拉著板車去鎮上賣皮蛋。許是老天爺知道他惦記著小吃店的生意，今天的皮蛋賣得格外順利，到了午後沒多久，來了個穿綢緞的客人，一下子把剩下的五百多個皮蛋全買走了。雲新暉早早收了攤子，趕著馬車往小吃店去。剛到店門口，李來好就笑著迎了上來，喜滋滋地說：“老大，今天中午生意可好了！葷菜、素菜全賣光了，貨架上的貨除了硯臺和棒槌沒動，其他的都賣了不少，尤其是糕點和糖炒板栗，好多學子沒買到，還問明天能不能多準備點。我看啊，雖然客人主要是書院的學子，不算多，但店是咱們自家的，不用交房租，只要咱們保證吃食新鮮、味道好，貨品價格實在，態度又好，以後肯定能賺錢！”

雲新暉點點頭，心裡也有盤算：吃食和筆墨紙硯，主要是賣給對面書院的學子；但皂角、胰子這些生活用品，周圍的住戶、過路的行人也會就近來買，慢慢積累客源，生意總會越來越好。

秋收即將結尾，雲新暉盤算著碼頭上的鋪子，將來還能賣些什麼，就對雲老二說：“將來碼頭上的鋪子裡，我還想賣點糧油。你能不能跑趟上下臺，再去雲家其他幾房轉轉？若能把他們家囤著吃不完的糧食收過來，咱們既省了跑外鄉找貨的功夫，他們也不用怕咱們壓秤扣糧，這可是兩頭省心的好事。”

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