不一會兒,窯洞中的溫度就很高了,地面上的草也以肉眼可見的速度變得枯黃、乾燥,透過上方的小洞,張洪看到陶胚室的木炭大部分都被引燃,張洪便讓人拿來所有的碳和木材,在身邊圍成了一座小山。今晚是休息不了了,為了保證燒製不前功盡棄,必須徹夜地看著這個窯,不斷地新增木炭。在反思之前的做法時,他隱約地發現,火堆中沒有及時添柴導致溫度忽高忽低,燒製出來的陶很不均勻,極易開裂破碎,而這次,即便熬上一個通宵,也不能再犯這個錯誤。
燒窯的地方離休息的地方還有一百來米遠,自入夜後,族人們就陸陸續續地過來,而又被張洪趕回去休息。熊二等人擔憂地看著張洪,崖壁下的營地入口,眾人都伸著脖子向這邊看來,張洪知道他們對自己的擔心,制止了熊二等人繼續往這邊靠近的意圖。
這幾天忙著做陶器,都沒有時間帶他們捕獵,部落裡食物收集的速度明顯慢了下來,加上巫去其他地方帶了一半肉乾,營地不多的食物又有告急的跡象,而且這幾天張洪晚間很晚休息,今晚更是暴露在野外,周圍可還是有猛獸的,他的安全也讓族人擔憂。
但已經決定的事情張洪不會輕易更改,況且這次成功的可能性極大,每隔一會兒,張洪就把木炭透過排氣口投入到窯中,新增木炭保持窯溫穩定,周圍的綠草早已枯萎,熱浪也讓張洪汗流浹背。但即便如此,張洪還是一直盯著窯口,隨時關注著窯內的溫度,為了確保溫度不降下來,不等窯內的木炭全部燃燒完就繼續新增。
東方漸漸翻起了魚肚白,最後一次把木炭投入到窯中,所準備的木炭木材已經全部燒完,將兩個窯的頂部封住後,感受著炙熱的餘溫,張洪叮囑徹夜陪著他的幾個族人,不要讓任何人碰,之後睡意湧了上來,回到床上就沉沉地睡了過去。
這一覺就是半天,日頭偏西的時候,張洪才悠悠醒來,恍惚了一陣之後,趕忙跑向窯坑處。
兩座窯尚有餘溫,透過重新開啟的頂部排氣口往裡看,窯裡面的木炭已經全部燃燒掉,留下一堆灰白色的痕跡,而剩下幾個大小相近的盆,也被徹夜燃燒的火焰燒成淡紅色。
經過半天的冷卻,張洪小心地將窯上部用於封堵的泥土挪開,試了試窯裡的溫度,還有點燙手,不過不影響。
拿起最上面的一個陶盆,摸起來堅硬異常,有石頭般的質感,入手並不沉重,反而有種輕盈的感覺。用另外一個陶盆輕輕地碰一下,兩個盆發出了嗡嗡的聲音。
拿起來將盆翻來覆去地觀察了一下,看是否有裂紋和漏洞,經過一夜的炙烤,原先的泥胚已經變成了一個泛著淺紅色的陶盆,檢查後沒有什麼問題,張洪捧起一個盆,三兩步來到小溪旁,用盆盛滿水,放在地上靜置了一段時間,完全沒有漏水的跡象。張洪很高興,連忙招呼著留守的族人將陶盆灌滿水運回到營地。
回到營地,張洪先是在靠近休息地的圍牆外在地面深挖了一個直徑15公分左右,深40公分的坑洞,並在一面向外延伸出一個可以填柴草的入口,搭成一個簡易的土灶。灶口上剛好可以放上陶盆,緊接著,立馬在坑洞的上方地面,用幾塊石頭壘砌一個灶臺,用挖掘出來的泥土填充石頭縫隙,做成灶臺的樣式,吩咐留守的婦女取出昨天獵到的生肉,切成小塊,連同盆裡的水,放在灶臺上燒,陶盆頂部也用燒製好的蓋子蓋起來,防止灰塵落入,也能夠讓鍋裡的溫度升高的更快。在看到這個灶臺可以使用之後,張洪便帶著昨晚一直跟他燒製陶器的族人,繼續在旁邊挖了幾個灶臺,這樣就可以節省時間,能夠同時供族人享用到美食。
不一會兒,鍋的底部就泛起一個個小氣泡,不斷變大,透過鍋與鍋蓋的縫隙冒出水汽。直到這時,陶盆依舊沒有發現有漏水的跡象,張洪吩咐族人繼續添柴,被鋒利的石刀切成大小不一的肉塊在鍋中翻騰,揭開鍋蓋,鍋中飄滿了血沫和雜質,香氣在營地中瀰漫,肉香把營地的人員全都吸引了過來。
張洪不緊不慢地用兩根小木棍組成的筷子撇去鍋中的浮沫,之後夾起一塊肉放到嘴裡嚐了嚐。野豬肉被煮透,吃起來雖然還是有股豬騷味,但不像烤肉一樣堅硬難以撕咬,咀嚼起來很筋道。
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