蘇則，字文師，是扶風武功人。他年輕時就因學問好、品行端正而聞名，被舉薦為孝廉和茂才，還被公府徵召，但他都沒有去就任。他最初擔任酒泉太守，後來又轉任安定、武都太守。蘇則性格剛直，非常痛恨邪惡，他一直仰慕西漢汲黯的為人。東漢末年，三輔地區（指長安附近的京兆、馮翊、扶風三郡）大亂，蘇則因饑荒逃到北地，投靠安定的富戶師亮。但師亮對他的待遇不太好，蘇則感慨地說：“天下終會安定，不會太久，我一定會回來當這個郡的太守，讓那些平庸的人見識見識。”後來，蘇則與馮翊人吉茂等人在郡南的太白山隱居，以讀書為樂。等到蘇則擔任安定太守時，師亮等人想逃走。蘇則聽說後，提前派人去勸解，用禮節回報他們。

蘇則在各地任職時都有威望和名聲。曹操征討張魯時，路過蘇則的郡，見到他後很喜歡他，讓他擔任軍隊的嚮導。張魯被打敗後，蘇則安撫了下辯地區的氐族人，打通了河西的通道，後來他又被調任為金城太守。當時正值戰亂之後，官吏和百姓流離失所，飢寒交迫，人口銳減。蘇則非常謹慎地安撫他們，對外招撫羌胡部落，得到了他們的牛羊，用來贍養貧困和年老的人。他還和百姓分糧食吃，僅僅一個月的時間，流亡的百姓都回來了，有好幾千戶。於是，蘇則明確頒佈禁令，對違反的人立即處死，對聽從教導的人一定給予獎賞。他還親自教導百姓耕種，當年就獲得了大豐收，因此歸附的人越來越多。李越在隴西造反，蘇則率領羌胡部落包圍了李越，李越馬上請求投降。曹操去世後，西平的麴演反叛，自稱護羌校尉。蘇則率兵討伐他，麴演害怕了，請求投降。曹丕因為蘇則的功勞，加封他為護羌校尉，賜爵關內侯。

後來，麴演又聯合其他郡縣叛亂，張掖的張進抓住了太守杜通，酒泉的黃華不接受太守辛機的任命，張進和黃華都自稱太守來響應麴演。此外，武威的三種胡人也一起搶劫，道路都被切斷了。武威太守毋丘興向蘇則告急。當時，雍州和涼州的許多豪強都驅趕羌胡部落來跟隨張進等人，郡裡的人都認為張進無法抵擋。而且將軍郝昭、魏平此前分別駐守金城，也接到命令不得向西進軍。

於是，蘇則召集郡中的主要官員、郝昭等人以及羌族的首領們商量說：“現在叛賊雖然勢力強大，但都是新聯合起來的，有的是被脅迫的，不一定齊心。我們趁他們有矛盾時進攻，好人和壞人一定會分開，分開後好人就會歸附我們，我們就增加了力量，而他們就削弱了。我們既得到了增加兵力的實際好處，又有氣勢上的優勢，率領軍隊進攻，一定能打敗他們。如果等待大軍到來，就會曠日持久，好人無處可去，就一定會和壞人聯合起來，好人和壞人聯合起來後，就很難快速分開。雖然有皇帝的命令，但我們違反命令也是為了抓住時機，專斷一些也是可以的。”

於是，郝昭等人同意了他的意見，蘇則就發兵救援武威，使三種胡人投降，又和毋丘興在張掖進攻張進。麴演聽說後，率領三千名步兵和騎兵來迎接蘇則，說要幫助他作戰，但實際上想發動叛變。蘇則引誘他來見面，趁機把他殺了，在軍中示眾，他的黨羽都四散逃跑。於是，蘇則和各軍包圍了張掖，打敗了叛軍，殺了張進及其同黨，眾人都投降了。麴演的軍隊失敗後，黃華害怕了，放了他抓住的人來請求投降，河西地區於是平定。蘇則回到金城，被晉升為都亭侯，食邑三百戶。

蘇則後來被朝廷徵召，任命為侍中，和董昭成了同僚。有一次，董昭枕著蘇則的膝蓋睡覺，蘇則把他推下去，說：“我的膝蓋可不是阿諛奉承之人的枕頭。”當初，蘇則和臨淄侯曹植聽說魏氏取代了漢朝，都穿了喪服痛哭。曹丕聽說曹植這樣，但沒聽說蘇則也這樣。曹丕在洛陽時，曾隨口說道：“我順應天命接受禪讓，卻聽說有人哭，這是為什麼？”蘇則以為曹丕是在問自己，頓時鬍鬚都豎了起來，想要正面回答。侍中傅巽掐了蘇則一下（“掐”在這裡讀音為“kě qià”），說：“不是說你。”於是蘇則才沒有說話。

《魏略》記載：按照舊的禮儀，侍中要親自侍奉皇帝的起居，所以民間俗稱為“執虎子”。當初，蘇則的同郡人吉茂，當時剛當過縣令，後來被閒置起來。吉茂見到蘇則，嘲笑他說：“當官做到頭也不過是‘執虎子’。”蘇則笑著說：“我實在不能像你那樣辛苦地趕著小車奔跑。”當初，蘇則在金城時，聽到漢獻帝禪讓帝位，以為他駕崩了，於是舉行了喪禮；後來聽說漢獻帝還在，蘇則自認為訊息不準確，心裡有些鬱悶。臨淄侯曹植因為自傷失去了先帝的歡心，也悲憤地痛哭起來。

後來曹丕外出遊玩，追悔對臨淄侯的不滿，回頭對左右的人說：“人心不同，當我登上皇位的時候，天下還有人哭。”當時隨從的大臣們知道曹丕這話是有感而發，但蘇則以為曹丕是在說自己。他想下馬謝罪，侍中傅巽使了個眼色，蘇則才明白過來。孫盛說：士人不做自己不該做的事，也不批評自己該做的事，一個人的去留和出處，難道是隨便的嗎？蘇則既然已經在新朝任職，把自己的身心都交給了新的朝代，卻還心懷二意，心生怨恨，想要慷慨陳詞，這難道是正人君子的進退準則嗎？《詩經》上說：“士人反覆無常，三心二意。”士人的三心二意，就像失去了配偶一樣可悲，更何況是臣子呢？

曹丕問蘇則：“以前打敗酒泉、張掖的時候，西域派來了使者，敦煌獻上了直徑一寸的大珠子，還能再求購一些嗎？”蘇則回答說：“如果陛下能讓中原地區得到教化，讓恩德流傳到沙漠地區，那麼珠子不用求就會自己送上門來；如果求購才能得到，那就沒有什麼珍貴的了。”曹丕沉默不語。後來蘇則跟隨曹丕外出打獵，圍獵的柵欄被撞壞了，鹿逃跑了，曹丕大怒，坐在馬鞍上拔出刀來，把所有的督吏都抓起來，準備殺了他們。蘇則跪下叩頭說：“我聽說古代的聖王不會因為禽獸而傷害人，現在陛下正要發揚唐堯的教化，卻因為打獵的事殺掉許多官吏，我認為這樣做不合適。我冒死請求陛下不要這樣做！”

曹丕說：“你是正直的臣子。”於是把那些人都赦免了。然而，蘇則也因此被曹丕忌憚。黃初四年，蘇則被降職為東平相。他還沒到任，在路上就病死了，被追封諡號為剛侯。他的兒子蘇怡繼承了爵位。蘇怡死後，沒有兒子，他的弟弟蘇愉繼承了封號。蘇愉在鹹熙年間擔任尚書。蘇愉，字休豫，歷任太常、光祿大夫，見於《晉百官名》。山濤在奏事中稱讚蘇愉忠誠厚道，有智慧。臣松之考察得知，蘇愉的兒子叫蘇紹，字世嗣，擔任吳王的老師。石崇的妻子是蘇紹的姐姐。蘇紹有詩作收錄在《金谷集》中。蘇紹的弟弟叫蘇慎，擔任左衛將軍。