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帶着超市回古代_第三百一十一章 火鍋盛宴(1)

在品嚐過江南早茶的精緻與清淡之後,第二日的晚宴,何青雲決定,要給這位嬌生慣養的小公主,來一點真正的、能讓人酣暢淋漓的“味覺衝擊”。

她要做的,是火鍋。

這個時代的火鍋,大多還停留在“涮羊肉”的初級階段,一口清湯鍋,幾盤切得厚薄不均的羊肉,蘸著麻醬和韭花醬,便是冬日裡難得的美味了。

可何青雲要做的,卻是足以顛覆所有人認知的新式火鍋。

傍晚時分,王府最大的暖閣裡,早已被佈置得煥然一新。

正中央,擺著一張巨大的、能容納十幾人同坐的紫檀木圓桌,桌子的中央,被工匠巧妙地挖出了一個圓形的凹槽,裡面放置著一個特製的、燒著上好銀絲炭的銅爐,爐火燒得正旺,將整個暖閣都烘得暖意融融。

銅爐之上,架著一口同樣是特製的、從中間被隔開的“鴛鴦鍋”。

鍋的一邊,是奶白色的、還在咕嘟咕嘟冒著泡的濃湯。那是何青雲用豬大骨、老母雞、火腿和瑤柱,小火慢熬了足足六個時辰吊出的高湯,裡面還放了些許紅棗、枸杞和當歸,湯色醇厚,香氣溫潤滋補。

而鍋的另一邊,則是一片翻滾的、火紅的海洋!

那是何青雲的獨家秘方——麻辣牛油鍋底。

她將大量的牛油,與從夷州帶回來的、曬乾的辣椒、花椒,以及幾十種從超市空間取出的、這個時代聞所未聞的香料,一同放入大鍋之中,用小火慢慢地炒制。

隨著溫度的升高,牛油漸漸融化,辣椒的香、花椒的麻、以及各種香料那獨特的、極具侵略性的複合香氣,被盡數激發出來,形成了一股霸道無比、勾魂攝魄的味道。那味道,光是聞一下,就讓人忍不住口舌生津,渾身的血液都彷彿要燃燒起來。

當這口一半溫潤如玉、一半熱情似火的鴛鴦鍋被端上桌時,在場的所有人,包括見多識廣的李重陽和何平安,都被這新奇的陣仗給驚呆了。

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