王師傅蹲在旁邊學得認真，粗糲的手指捏著麵糰，卻總也揉不出細膩的膜，急得額頭冒汗。張丫頭見狀，連忙放慢動作，一步一步分解給她看：“您看，像這樣先把麵糰往案板上摔，摔出筋道再揉，就容易多了。”
何平安捧著剛算好的賬本來尋姐姐，見此情景忍不住笑：“王師傅，您這揉麵的力氣，都能去劈柴了。”
張丫頭也跟著笑，眼角的細紋裡盛著暖意：“平安弟弟別笑，王師傅學得可快了，剛才包的酸菜糰子，比我第一回做的好看多了。”
正說著，春桃端著剛熬好的小米粥進來，米香混著酸菜糰子的熱氣，在廚房裡纏成一團。
“嚐嚐這個，”她給每人盛了一碗，“丫頭說加了點南瓜，甜絲絲的正好解膩。”
張丫頭接過碗，忽然從懷裡掏出個油紙包，裡面是幾塊曬乾的紅薯幹。
“這是我用新下來的紅薯曬的，”她往每個人手裡塞了一塊，“甜得很，你們嚐嚐。”
紅薯幹在舌尖化開時，帶著陽光的暖意，何青雲看著夥計們說笑的模樣，忽然覺得這後廚比往日更熱鬧了。
張丫頭就像一粒投入湖面的石子，不僅沒掀起波瀾，反倒讓這汪水更有了生氣。
打烊後，張丫頭主動留下來打掃衛生，她蹲在地上，用抹布細細擦著灶臺的每個角落，連磚縫裡的面渣都摳得乾乾淨淨。
何青雲走過去時，見她正將散落的柴火碼得整整齊齊，灶膛裡的餘燼被她用灰燼蓋好，說是“這樣能保住火種，明天引火更方便”。
“早點回去休息吧，”何青雲遞過一盞燈籠，“明天還要早起醃酸菜呢。”
張丫頭接過燈籠，卻不肯走，非要把最後一個酸菜缸蓋好。
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