這家店開在洛杉磯的一個墨西哥裔社群裡，而且非常偏遠，特別的偏僻難找，哪怕是有賈維斯這個活體導航在，他們下了飛梭都走了20多分鐘才找到店面。

眾所周知，在美國，大部分有色人種社群的治安都有問題，墨西哥裔社群就是著名的排外，不會說西班牙語或是本地土話，基本上無法融入進去，警察來了這裡都得繞著走。

不過隨著短影片爆火，總有那不要命的願意為了一口美食，冒著生命安全來這裡探店。

人流多了，周圍的經濟自然就會被帶動起來，墨西哥人又特別擅長開小攤，加州80%的路邊攤都是墨西哥人開的，所以這裡逐漸形成了一條美食街。

警察和城管惹不起當地的族裔群體，索性也就加入其中，象徵性地巡邏幾圈，和遊客打打招呼，給自己刷刷聲望，這裡就逐漸發展成了洛杉磯南部著名的美食街區。

要說最火爆的，還得是這家最初爆火的小店，原本因為位置太偏，根本沒幾個人來，選單又是西班牙語的，除了墨西哥同胞，美國人連外賣都點不了，但是食物又相對比較貴，和本地居民消費水平不符，一度走到了倒閉的邊緣。

不過自從有一個精通西班牙語的美國小夥發了一條測評影片之後，這裡就變得無比火爆，店面擴大了好幾次，還招聘了不少人手。

這個小夥本來是拍社群探險的，是的，美國的Tiktok有一個專門的主題就是社群探險，專門去找那種危險社群，探索其中的人文環境。

這些街區是真的危險，用探險這個詞完全不誇張，遇到火併或是搶劫司空見慣，所以有很多人愛看這種影片。

這個小夥是轉了一圈之後突然餓了，正好碰上了這個小店，結果裡面的墨西哥菜讓他驚為天人，不但正宗地道，還非常好吃，以他美國人的口味來評價也相當不錯。

可能有很多人覺得正宗和符合當地人口味是外來菜不能兼顧的，但實際上，加州的移民歷史非常長，墨西哥文化伴隨著幾代加州人成長，他們本地的口味本身就可以相容墨西哥菜，所以自然是可以並存的。

更可貴的是，小店爆火之後，他們故意多添了錢買下鄰居家的房子，好讓鄰居能去更好的社群買房子，原因是之前倒閉的時候，都是靠鄰居們支撐的生意。

而且他擴充的人手招的都是本地社群的單親媽媽，或是家庭條件困難上不了學，不得不早早出來打工的孩子，這讓他的小店又火了一把。

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