首頁/山神娘娘小飯館[美食]/108 ? 渾羊歿忽(2)
山神娘娘小飯館[美食]_108 ? 渾羊歿忽(2)

終於,時辰已到。

幫廚們合力將烤架抬下,置於早已準備好的寬大木臺上。

羊身滾燙,熱氣蒸騰,勾魂攝魄的肉香直衝雲霄。

瑾玉手持一把鋒利的解肉尖刀,在所有人期待的目光中,手腕沉穩落下,刀鋒輕盈劃開羊腹焦脆的縫合線。

“嗤——”

一股無比濃郁、無比複雜、無比鮮美的熱浪伴隨著白色的蒸汽噴薄而出。

那熱氣裡,是內層鵝肉與各種山珍餡料在羊腹密閉空間中共同孕育的精華,而等羊腹開啟,露出裡面被保護得極好的肥鵝。

鵝皮呈現著近乎半透明的琥珀色,包裹著內裡豐腴的餡料,油脂浸潤間,萬分光澤動人。

“按照菜譜,‘羊肉若熟,便堪去卻羊,取鵝渾食之’。”

瑾玉的聲音在雪中顯得格外清亮,她指揮幫廚,將這隻吸收了整羊精華、肚腹滾圓、散發著無上香氣的鵝,從羊腹中完整地取出,置於另一個大盤中。

而被剖開的、烤得金黃酥脆的整羊,則被推到一邊。

“老闆這嘰裡呱啦的,沒聽懂……有沒有人解釋下啥意思?”

“就是說羊不要了,只吃鵝。”

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