首頁/山神娘娘小飯館[美食]/72 ? 槐葉冷淘2(2)
山神娘娘小飯館[美食]_72 ? 槐葉冷淘2(2)

高一夫想了想,又道:“茱萸辣醬也是古料記載,你不會做也正常,那就是辣油?”

這下裴雪樵又望他一眼。

“不是茱萸,也非辣椒,”瑾玉取出一截疙疙瘩瘩的綠色塊狀物,解惑道:“是青芥。”

“青芥?”高一夫不認識實物,但記得名字,很快轉換成現代稱呼,“山葵?”

“正是,”瑾玉在粗石上研磨著青芥,揮散嗆鼻的辛辣味,“茱萸不適配冷淘,至於辣椒?唐代沒有辣椒……誒?沒有辣椒?”

山神娘娘突然停了動作,蹙眉思索——她不是那時沉睡,近期才甦醒的嗎?那她如何知曉許多包含辣椒的美食製法?

“阿嚏!”

幾道噴嚏聲喚回她的思緒,側頭看眼被青芥嗆得鼻子紅紅的裴雪樵,她趕忙停手,把已經搓出一大坨的青芥末挑一小筷,點在冷淘正中。

“槐葉冷淘,客人請用。”

高一夫作為第一個品嚐的客人,迫不及待接過,觀賞著麵碗裡清透鮮亮的翠色,不由讚歎,“光看著,就能給炎炎夏日帶來一絲清涼感。”

感受著麵碗傳來的沁涼,他再深深嗅聞著,除卻青芥不容忽略的刺辣味,其餘食材與麵條皆是淡雅的草木清香。

忍不住了!

他下筷攪拌,青芥的辣味漸漸沖鼻,混著食材的清爽,他狠狠挑了一大筷。

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