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山神娘娘小飯館[美食]_55 ? 鵝不食草燉豬肺(2)

食客們的注意力登時被轉移,“剛才就想問了,鵝不食草是個什麼草,從來沒聽過。”

“字面意思就是鵝都不吃的草唄,名字好怪。”

瑾玉撈起浸泡的鵝不食草,葉子細小,像團細絨的綠雲。

“鵝不食草通鼻氣,與燉豬肺同燉,清肺養元,專克飛絮嗆喉。”

她擦淨手,耐心搓碾草莖。待徹底揉出墨綠的汁液,焯水的豬肺火候正好,快刀切成蟬翼薄片,齊齊投入陶盆。

豬肺片包裹上鵝不食草的汁液,投入湯鍋,清亮湯色泛起墨綠草葉。

另拍一塊老薑,添兩勺黃酒。

火焰舔著鍋底,酒香混著草藥辛香瀰漫開來。

“我媽煮草藥就這個味,”葉雪有些不安,“不會味道也和草藥一樣吧。”

瑾玉添了根柴,悠悠道:“若處理不好,確實是樁慘案呢。”

“那……”

“你傻啊,這可是瑾玉老闆誒。”杭敏從不忘記自己死忠粉的身份,立刻辯駁。

葉雪訕訕點頭,“這不是我媽天天煮中藥的陰影太重了嗎。老闆,我相信你!”

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