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山神娘娘小飯館[美食]_31 ? 春分百花飲/霹靂元氣水(1)

31 春分百花飲/霹靂元氣水

◎山神娘娘額角罕見地冒出一層冷汗。◎

寅時三刻, 山霧氤氳。

瑾玉挎著藤籃踏上雲氣,尋覓到一片燦爛花林,徐徐落下。

露水壓彎了野桃枝條, 她踮腳捏住花托輕旋,帶露的粉瓣簌簌落進鋪了細麻布的籃底。這是做春分酒的規矩——採春分百花需在破曉前,沾了日頭的花魂就收不進酒甕了。

“靈氣復甦, 山林披澤, 這波花卉當真開得極好。”山神娘娘踩著腐葉層疊的斜坡, 專挑半開的花苞掐,“全開者香氣散,未開者汁液澀, 唯半開之花風味最佳。”

待指尖染上淺粉色的花汁, 瑾玉再尋一處野梨樹,潛心採擷。正所謂“七分桃李三分藥”,桃花主色, 梨花增甜。

直至日出東方, 她又披一身晨露回到山神廟。

一簍粉的白的紅的花朵落入瓷盆, 本該用銀簪悉數挑去花蒂,但山神娘娘有她的省力法。

隨著山神廟人流愈盛,恢復許多的神力被肆意使出, 卷著花朵流過水痕,在半空分開花蒂和花瓣,一時間廚房花雨繽紛, 飄搖落作兩堆。

灶上早煨著山泉水, 霧氣漫過新制的竹蒸籠。瑾玉將昨夜泡發的糯米撈進籠屜, 指尖在米堆戳出均勻的氣孔。松柴噼啪爆響, 水汽裹著竹香滲進米粒, 漸漸蒸出半透明的玉色。

現代化的玻璃壇近日成了新寵。

洗曬乾透,此時盛著山神娘娘取來的水引子——這水也有講究。水分陰陽,子時井水屬陰,午時泉水屬陽,山神娘娘特調寅時山澗水,恰合晝夜平分之氣。

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