首頁/無限流之中式副本/第870章 老糖坊的蜜色光(1)
無限流之中式副本_第870章 老糖坊的蜜色光(1)

從書坊出來,月光已鋪滿整條巷子,往鎮子北頭的老槐樹下走,遠遠就聞到一股甜香,

像融化的月光混著花蜜,在夜色裡絲絲縷縷地纏人——那是鎮上的老糖坊,“甘飴居”。

糖坊的門是兩扇厚重的木門,門板上沾著星星點點的糖漬,被歲月舔舐得發亮,門楣上掛著串風乾的麥芽糖,琥珀色的糖塊在月光下泛著晶瑩的光,像串凝固的蜜糖。

推開門,“吱呀”一聲,甜香瞬間湧了過來,鋪子裡擺著幾口大鐵鍋,灶膛裡的炭火還沒熄,紅通通的光映著牆上的糖畫,孫悟空、小兔子、鯉魚躍龍門,在光影裡彷彿活了過來。

“來塊糖?”灶臺旁站著個微胖的中年漢子,繫著件沾著糖霜的圍裙,手裡拿著根長柄銅勺,正在熬著糖稀,金黃的糖漿在鍋裡“咕嘟咕嘟”地翻湧,冒著細密的泡。

他是糖坊的主人,姓唐,大夥都叫他唐師傅,臉上總掛著笑,眼角的皺紋裡像藏著糖霜,說話時帶著股甜絲絲的暖意。

唐師傅的妻子正在揉糖團,雪白的麥芽糖在她手裡像團柔軟的雲,反覆揉搓著,漸漸變得光滑透亮。

“剛熬好的糖得趁熱揉,”她的聲音帶著點熱氣的黏,“揉得越久越韌,嚼著才有勁,不會發脆。”

她往糖團裡撒了把芝麻,黑色的芝麻在白糖裡滾著,像撒了把星星。

糖坊的角落裡堆著些原料,大袋的蔗糖、雪白的麥芽糖、金黃的蜂蜜,還有些裝在陶罐裡的桂花、芝麻、花生碎,像堆五顏六色的寶藏。

唐師傅說,做糖得用“土法”,“蔗糖要選廣西的,帶著甘蔗的清香;麥芽糖得自己熬,用大麥和糯米,熬足六個時辰,才有這股子綿勁。

機器做的糖太甜,甜得發膩,哪有這自然的甘。”

靠牆的木架上擺著各式各樣的糖:芝麻糖、花生糖、桂花糖、薑糖,還有些做成小動物形狀的糖塊,用玻璃紙包著,像群穿著透明衣裳的小精靈。

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