首頁/無限流之中式副本/第825章 鹽雕古村與湖鹽的瑩潔(1)
無限流之中式副本_第825章 鹽雕古村與湖鹽的瑩潔(1)

離開茶器村,循著鹽粒的清鹹向西北穿越茶園,三月後,一片被鹽湖環抱的村落出現在鹽灘邊緣。

鹽雕在木架上陳列如凝固的冰晶,鹽坊的石板地上堆著曬好的精鹽,幾位老匠人坐在涼棚下,

正用銅刀雕琢鹽坯,鹽屑在刃下紛飛如碎雪,空氣中浮動著湖鹽的清冽與松脂的淡香——這裡便是以手工製作鹽雕聞名的“鹽雕村”。

村口的老鹽坊前,坐著位正在曬鹽的老漢,姓鹽,大家都叫他鹽老爹。

他的手掌被鹽粒浸得發白,指腹帶著常年刻鹽的厚繭,卻靈活地將不同純度的鹽晶分類,精鹽在他膝間瑩白如碎玉。

見眾人走近,他舉起一把曬好的湖鹽:“這鹽料要選‘鹽湖底的天然結晶鹽’,

純度高、結晶細,雕出的鹽雕能經三年存放不潮解,越存越瑩潔,現在的工業鹽看著白淨,卻澀得像石子,三年就吸潮結塊。”

艾琳娜輕觸鹽坊外一座“蓮花”鹽雕,花瓣的肌理細膩如凝脂,湖鹽的天然瑩白在陽光下泛著清冷的光澤,

湊近能聞到鹽晶的清鹹與防腐松脂的氣息,忍不住問:“老爹,這裡的鹽雕手藝傳了很久吧?”

“三千二百年嘍,”鹽老爹指著村後的鹽湖,鹽層裡還留著漢代的鹽井遺蹟,

“從春秋時,我們鹽家的先祖就以製鹽為生,那時做的‘鹽器’,被先民用作祭祀,《周禮·天官》裡都記著‘以共王之膳羞,凡齊事,鬱鬯鹽梅’。

我年輕時跟著師父學鹽雕,光練曬鹽就練了十一年,師父說湖鹽是鹽湖的精魄,要順著它的結晶性塑形,才能讓鹽雕藏著湖水的瑩潔。”

他嘆了口氣,從鹽坊角落的木箱裡取出幾卷泛黃的鹽譜,上面用墨筆勾勒著鹽雕的樣式、防腐的技法,標註著“祭品宜莊重”“擺件要精巧”。

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