離開草紙村，循著茶香的醇厚向西南穿越稻田，三月後，一片被茶園環抱的村落出現在雲霧深處。

茶餅在竹架上堆疊如墨色的圓月，茶坊的木甑裡蒸著新採的春茶，幾位老茶師坐在竹蔭裡，

正用石模壓制茶餅，茶汁在指縫間滲出如琥珀，空氣中浮動著茶葉的清香與竹箬的微澀——這裡便是以手工壓制茶餅聞名的“茶餅村”。

村口的老茶坊前，坐著位正在分揀茶葉的老漢，姓茶，大家都叫他茶老爹。

他的手掌被茶汁染成深褐色，指腹帶著常年揉捻茶葉的厚實繭子，卻靈活地將茶葉按品級分類，芽尖在他掌心舒展如雀舌，老葉則蜷曲如眉黛。

見眾人走近，他舉起一把分揀好的明前茶：“這春茶要選‘清明前的頭撥嫩芽’，

茶多酚足、香氣沉，壓出的茶餅能經五十年陳化不黴變，越存越醇，現在的袋泡茶看著方便，卻淡得像白水，三年就失茶味。”

艾琳娜輕觸茶坊外一餅“七子餅”茶，餅面的茶芽清晰可見，邊緣還留著竹箬包裹的痕跡，

湊近能聞到茶葉特有的蘭花香，忍不住問：“老爹，這裡的茶餅手藝傳了很久吧？”

“一千二百年嘍，”茶老爹指著村後的千年古茶樹，“從唐朝時，我們茶家就以製茶為生，那時壓的‘團茶’，被茶商遠銷西域，《茶經》裡都記著‘晴，採之；陰，不採之’。

我年輕時跟著師父學制茶，光練揉捻就練了八年，師父說茶葉是青山的靈氣，要順著它的脈絡塑形，才能讓茶餅藏著雲霧的醇厚。”

他嘆了口氣，從茶坊角落的木箱裡取出幾卷泛黃的茶譜，上面用硃砂描繪著製茶的工序、發酵的火候，標註著“緊壓宜陳放”“松壓適即飲”。

小託姆展開一卷茶譜，棉紙已經被茶油浸成琥珀色，上面的圖譜線條圓潤，還畫著簡單的工具圖，

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