他夾起一大筷子,毫不猶豫地塞進嘴裡。
嗦粉的快樂,就在於這大口吞嚥的滿足感。
米粉爽滑,肉臊鹹香,口感豐富而紮實。一大碗粉,轉眼就被他掃蕩得乾乾淨淨。
接著,他端起那碗瓦罐湯。
湯是皮蛋肉餅湯,用小小的瓦罐煨了許久,湯色清亮,揭開蓋子就是一股純粹的肉香。
這和他在粵東常喝的燉湯原理相似,只是用料更純粹些。
粵東的燉湯,天上飛的地上爬的,連蠍子蜈蚣都能入料。
他舀起一勺湯,吹了吹熱氣,送入口中。
鮮美,醇厚。
肉餅的鮮,皮蛋的特殊風味,完美地融入湯裡,暖意順著喉嚨一直滑到胃裡,驅散了清晨的最後一絲涼意。
吃飽喝足,林墨站起身,走到正在忙碌的阿姨旁邊,衝她豎了個大拇指。
“阿姨,味道真不錯,回粵東之前,我肯定還得再來一趟。”
那阿姨正給客人找零,聞言樂開了花,露出一口白牙:“那敢情好!下次來給你多加一勺肉臊子!”
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