第二十五章 掩飾就是暗示

1 咖啡是生產鏈最為複雜的作物，生產過程中充滿變數，稍有不慎就變質。因而無所不在的瑕疵豆，成為精品咖啡最大的夢魘。 如同一顆老鼠屎會壞掉一鍋湯，一粒瑕疵豆也會毀掉整批好豆子。所以從採摘到處理發酵，再到儲存，必須進行反覆篩選，力求剔除每一顆瑕疵豆。周博平常說“瑕疵盡除味自美”，咖啡生豆裝袋入庫前最後一次篩選，他總是親力親為。 現在多了個路東祁。 搬把椅子坐周博平旁邊，路東祁臉上帶笑：“董六一說以我的體力，全莊園只有這個活兒我能幹。”可他完全分不清哪些是瑕疵豆，便虛心請教道，“叔叔，要不你先教教我怎麼區分好豆子和壞豆子？” 周博平沒言聲，表面風平浪靜，心裡千頭萬緒。 回莊園不到一天，已經有不少人在他面前提起路東祁。整體風評還不錯，都說他是個熱心腸的小夥子，整天笑呵呵的，見誰都能聊上兩句。 唯獨有一點城市孩子的通病——幹不了活。啥也不會幹，體力也不行。 今天一反常態主動找活，周博平難免多想。想路東祁是不是真當他是“準岳父”，故意接近他，試圖討他歡心。 暗忖著，周博平看向路東祁的眼光裡，多了幾分探究的顏色。 路東祁會錯意，指指自己的腦袋說：“我車禍後出現短暫性失憶，有些事不記得了，但我智商一點沒受影響。叔叔，你儘管教，我肯定能學會。” 失憶也沒有忘記周蒾，“準岳父”看“未來女婿”的眼神里又多了幾分挑剔。 果然是兩父女，路東祁有種似曾相識的感覺，他心裡發毛，惴惴不安道：“叔叔，我是不是說錯話了？” 周博平收回視線：“沒有。” 不管出於什麼目的，真心或者假意，年輕人只要願意學，他沒有理由不教。 挑出一顆標準顏色和形態的咖啡生豆，周博平詳細講解道：“你可以看顏色區分。灰綠、翠綠、藍綠、淺綠、黃綠屬於正常色澤。如果是黑色、鐵鏽色、褐黃色、紅褐色、暗灰色、豆子表面有綠斑、白斑、褐斑、或者蟲蛀的小孔，都是瑕疵豆。” 路東祁現學現用，瞪大眼睛一眨不眨地，嘗試從面前的平底筲箕裡找尋瑕疵豆。 越仔…

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咖啡是生產鏈最為複雜的作物，生產過程中充滿變數，稍有不慎就變質。因而無所不在的瑕疵豆，成為精品咖啡最大的夢魘。

如同一顆老鼠屎會壞掉一鍋湯，一粒瑕疵豆也會毀掉整批好豆子。所以從採摘到處理發酵，再到儲存，必須進行反覆篩選，力求剔除每一顆瑕疵豆。周博平常說“瑕疵盡除味自美”，咖啡生豆裝袋入庫前最後一次篩選，他總是親力親為。

現在多了個路東祁。

搬把椅子坐周博平旁邊，路東祁臉上帶笑：“董六一說以我的體力，全莊園只有這個活兒我能幹。”可他完全分不清哪些是瑕疵豆，便虛心請教道，“叔叔，要不你先教教我怎麼區分好豆子和壞豆子？”

周博平沒言聲，表面風平浪靜，心裡千頭萬緒。

回莊園不到一天，已經有不少人在他面前提起路東祁。整體風評還不錯，都說他是個熱心腸的小夥子，整天笑呵呵的，見誰都能聊上兩句。

唯獨有一點城市孩子的通病——幹不了活。啥也不會幹，體力也不行。

今天一反常態主動找活，周博平難免多想。想路東祁是不是真當他是“準岳父”，故意接近他，試圖討他歡心。

暗忖著，周博平看向路東祁的眼光裡，多了幾分探究的顏色。

路東祁會錯意，指指自己的腦袋說：“我車禍後出現短暫性失憶，有些事不記得了，但我智商一點沒受影響。叔叔，你儘管教，我肯定能學會。”

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