想要將松花魚烹飪得色香味俱全,其中最關鍵的兩步便是定型與塑造外形。
然而,許多人無法烹製出一道成功的松花魚菜餚,原因就在於他們在下鍋時緊緊捏住魚頭和魚尾,當鍋中的熱油翻滾起來時,便驚慌失措地將魚扔進鍋中。這樣一來,原本完整的松花魚變得支離破碎,毫無美感可言。
許晉元則採用了完全不同的方法。只見他毫不猶豫地拿起一雙長長的筷子,穩穩地夾住魚兒,然後將其放入滾燙的油鍋中。隨著魚兒在油中翻滾、跳躍,一旁正在配菜的陰麗華不禁瞪大了雙眼,滿臉驚訝之色。
眼看著許晉元運用一種獨特的技巧,將整條約莫兩斤重的松花魚成功炸至金黃酥脆,裝好盤後,隨著許晉元輕輕轉動盤子,那條魚呈現出的形狀竟是她前所未見的奇妙模樣!從這炸魚的手法來看,顯然源自某種精妙絕倫的劍術套路。
“晉元,我現在總算明白為何你的劍術如此精湛超眾了。原來你每時每刻都在鑽研劍術,就連烹飪菜餚時都能想出如此多樣的方式來練習劍法。”
許晉元暗自思忖道:其實這並非我的獨創之舉,而是源自於未來妻子的奇思妙想罷了。然而受到陰麗華這般誇讚,尤其是當誇獎正中他心坎時,許晉元感到格外愉悅,不禁回應道:“陰導謬讚了,其實我也是無意間才領悟到烹飪與練劍之間可以有共通之處。”
陰麗華微微頷首,表示認同,她也只能將許晉元的出色表現歸因於其在劍術方面具有極高的天賦。
接著,她又注意到一個細節,便問道:“你剛才製作松花魚所用的劍術似乎非同尋常啊。”
許晉元坦然承認道:“沒錯,您觀察得很仔細。這套劍術確實不同於一般常見的劍法套路,它在我許家的劍譜之中亦屬於較為冷僻的劍術。相傳這套劍術源自東南沿海地區傳承下來的一種祭祀儀式中的劍法技藝,甚至可能與夷人有關係。”
陰麗華若有所思地點點頭,說道:“嗯,許多祭祀活動本質上就是對食物的一種尊崇和膜拜。所以這樣的祭祀劍術能夠應運而生並得到發展,倒也合乎情理。”
陰麗華轉而又開始誇讚許晉元,“晉元,你能把這套劍術和廚藝結合起來,也算能開宗立派了。”
“陰導,您這麼說就抬舉我了。我現在作為學生,好好修煉,提升成績才是最重要的。”
陰麗華想到許晉元作為許家三公子,的確不需要把廚藝弄的多精通,也點頭道,“晉元你說的對,高考能考入中劍才是最重要的。”不過她言語之間,對於這套劍術其實透露一股豔羨之情。
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