這個中國男人，怎麼會這麼細心？

她知道這個年代的中國物資匱乏，白糖和牛奶都是稀罕東西，普通人一年到頭也吃不上幾回。可他為了讓她吃到一口家鄉的味道，先是在飯桌上憑空變出了意麵和牛排，現在又……又做了這些她叫不出名字的點心。

她端起托盤，回到房間，把托盤放在床頭櫃上，小心翼翼地拿起一個蛋撻。

蛋撻還是溫熱的，外皮酥脆得讓人不敢用力，生怕一捏就碎了。她輕輕咬了一口——咔嚓一聲，酥皮在齒間碎裂，發出清脆的聲響，然後是嫩滑的內餡，甜而不膩，入口即化，奶香和蛋香在舌尖上跳舞，溫柔地滑過喉嚨，一直暖到胃裡。

瑪麗閉上了眼睛。

太好吃了。

比她在莫斯科吃過的任何蛋撻都好吃。那些從法國進口的甜點，那些高階餐廳裡賣的精緻糕點，都沒有這個好吃。這個蛋撻裡有一種她說不清的東西——不是糖，不是奶，不是雞蛋，而是某種更深的、更暖的東西。

是心意。

一個異國他鄉的男人，在深夜的後廚裡，親手為她揉麵、打蛋、調變餡料，守在烤箱前等著那滋滋作響的蛋液慢慢凝固。在這個連白糖都要憑票供應的年代，他拿出了最好的牛奶、最好的麵粉、最好的雞蛋，只為了讓她在異國的早晨，能吃到一口熟悉的味道。

瑪麗又咬了一口蛋撻，眼淚無聲地滑下來，滴在酥脆的外皮上。

她想起媽媽。想起媽媽在廚房裡做布丁的時候，也是這樣，把牛奶和雞蛋攪在一起，加很多糖，然後守在烤箱前，等著那小小的玻璃碗裡慢慢凝固出金黃色的光澤。她總是等不及，趴在廚房門口，鼻子貼著玻璃，看著烤箱裡的小碗，問媽媽還要多久。媽媽總是笑著說，快了快了，再等一等。

她等到了。可那已經是很多年前的事了。

瑪麗擦了擦眼淚，把整個蛋撻都吃完了，然後又拿起一個。這一次她吃得很慢，一小口一小口地咬著，細細地品著那酥脆和軟糯在口中交織的滋味。

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