鄭巖則搖頭說:“魯菜應該不是。曾師傅就做十個菜,雖然忙點,但是也忙得過來。”
曾黑牛反對說道:“不加魯菜師傅,難道加川菜師傅?你們川菜有兩個爐灶,也忙的過來啊。我覺得應該是加魯菜。”
曾念安看著眼前的三人,沒急著回答,而是問何雨柱,說:“他們倆,一個說加魯菜,一個說加川菜。你又覺得是加什麼菜系的師傅了?”
何雨柱認真的想了想,搖頭說:“不知道。我覺得他們說的都有道理。”
曾念安:“行了,都別猜了。我直接告訴你們,這個新爐灶是給我用的。咱們小廚房不加爐灶師傅。”又看著鄭巖說:“石頭,你去看看你們那邊忙完了沒?沒忙完就去幹活。忙完了就過來,我從今天開始教你們做魯菜。至於能學多少就是你們的事了。”
鄭巖何雨柱大喜,連忙給曾念安道謝。鄭巖趕緊跑去範文平身邊,看著還有一點東西要切。立刻就拿起刀,開始切菜。
曾念安看著鄭巖在那邊做事,也沒等他。開始教何雨柱曾黑牛切菜切料。等教何雨柱曾黑牛醃製菜品和加工菜品時,鄭巖和範文平都過來。
範長青看了眼忙著的眾人,轉身出門去找欒掌櫃,把自己和曾念安的想法說出來,讓欒掌櫃去大廚房告訴幫廚們,小廚房要招學徒,不招幫廚。需要對廚藝有天賦的人。自己和曾念安可以收徒。
欒掌櫃聽了範長青說的話,知道範長青和曾念安是在為酒樓,為欒掌櫃自己著想。點頭答應下來。同時告訴範長青,如果不忙,範長青和曾念安可以讓徒弟上灶做菜,前提是需要兩人全程盯著,一定要保證菜品的質量。範長青聽到欒掌櫃說,可以讓徒弟上去練手,對欒掌櫃是連連感謝。事情說好。欒掌櫃和範長青一起去了廚房。欒掌櫃去大廚房和幫廚們說小廚房需要學徒工,範長青和曾念安會考慮收徒。範長青則回小廚房檢查嚴興民加工的每一個菜。範長青檢視完了,讓嚴興民一個人慢慢加工,來到曾念安身邊。對著範文平說:“你先跟著你師兄去加工食材吧,先把川菜學會了再學魯菜。”
範文平聽到範長青的話,點點頭,跑去了嚴興民身邊。
範長青又看著曾念安說:“曾老哥,您看看。這徒弟教出來了,當師父的就沒事了,可以這看看那瞧瞧的。您說對不對?”
曾念安瞪了一眼範長青,邊忙活著手裡的事邊說:“等我把柱子黑牛教會了,我也可以這看看那瞧瞧。你也不用激我,我教他們不會留一手。”
範長青趕緊拱手說道:“那我謝謝您嘞,曾老哥。”又對著何雨柱鄭巖說:“你們也感謝感謝曾師傅,他答應教你們全部手藝了。”
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