原是一道熟醉蝦。
陶缽裡盛了八九隻大頭蝦,個個飽滿肉多,呈黃橙色。
蓋子揭開,濃濃的酒香撲面而來。
在現代,醉蝦本是江南名菜,以花雕酒燜活蝦,待蝦停止跳動後,生而食之。
以前,江清瀾絕不吃生食,但也見別人吃過。
到這個時空後,考慮到沒有抗生素,吃壞了肚子不好治。縱然團團提了好幾次,她也不許吃生食。
今天,著實是看著蝦新鮮,王蕙娘她們又慣愛吃,才少買了些。她用了足夠濃的酒醃製殺菌,以減少感染的可能。
現在,所有的大蝦,都浸沒在醬褐色的汁水裡,使得蝦殼與蝦肉之間,有了一層清淺的褐色。
有的還在晃動著,讓人錯覺,蝦還活著。
三片檸檬片、四顆幹話梅、兩枚桂葉,點綴在表面,顏色豐富、香氣融合,招惹著人的食慾。
這種江南的清淡口味,配合爽辣的牛肉麵,正是相得益彰。
很快,虎子把那斗大的碗吃了個底朝天。見醉蝦又來了,他眼睛頓時比星星還亮。
放兩個小孩子吃著,江清瀾把王蕙娘叫到屋裡,直言道:
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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什麼天師?這是他的小嬌娘。