這件事情還是非常講究彼此的配合和手法的。
推磨的人手法不夠嫻熟，用力不靈活均勻的話，推到正對面的時候就拐不過彎來，推架就卡在那裡了，這時必須用手去推一下，才能繼續轉動。
同時，推磨的人一般是不會停的，就是要不停地推，才能順滑的地行。
而添米和水的人就要在推架在自己的旁邊那一刻，在推架回來自己身邊之前，把米和水添進磨盤上面那個洞裡去。
否則，推架是有可能撞到自己的手，或許是讓推磨的不得不停下來，這就耽擱了時間了。
而且還要準，就是一定要倒進那個洞裡。
熟能生巧，術業有專功，在農活裡面也是這樣的。
米漿磨完用桶裝好拿回家後，就要在鍋子裡燒開水，然後放一個架子在裡面。用一個大的圓的鐵的平盤，把米漿倒進盤裡，搖勻，放在別架子上後蓋上鍋蓋蒸。
兩分鐘左右就熟了 ，把鐵盆取出來後，能看得出來，米漿已經熟成了一整片，順著邊上，就能把一整張米皮撕下來了。
這時米皮就已經成了燙皮了。
到了這一步，其實就還有很多的發揮了，比如在燙皮裡放一些菜，捲起來直接吃。
還有就是把燙米切成自己想要形狀，曬乾，以後炸成脆脆的來吃，特別的香。
而做成米粉也是最常見一種。
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