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數風流人物還看前世與今朝_第43章 從哈拉帕到比亞埃爾莫薩與幽明河道(1)

作為韋拉克魯斯州的文化與知識中心,哈拉帕以其涼爽氣候、殖民遺產和知識分子聚集而聞名。這座“風之城”坐落於山脊,常年雲霧繚繞,石板街道陡峭,殖民宅邸的鍛鐵陽臺垂下紫藤花。哈拉帕大教堂內,新古典主義穹頂與巴洛克浮雕並存,管風琴奏《聖母頌》。加西亞廣場上,文人聚集的咖啡館懸掛雨傘,詩人朗誦對迪亞斯政權的隱喻諷刺詩。哈拉帕作為自由派知識分子溫床,秘密警察隨處可見,並不隱藏自己的身形。

這次,陪同王月生去街頭採風的人除了本傑明外,還增加了傑克。哈拉帕主市集rcado Hidalgo的石砌拱頂下,攤位堆滿熱帶水果、鮮花和陶罐,炭火烤架煙霧繚繞。這裡的招牌小吃有Picaditas,厚玉米餅中央凹陷,填黑豆泥、碎乳酪和辣醬,邊緣脆如蕾絲;Tlacoyos(三角玉米餅),藍玉米麵團包豆泥,烤至焦香,裹仙人掌葉與醃洋蔥;飲品Aguas Frescas(鮮果水),如番石榴(guayaba)或木槿花( jaica)。

街頭酒館的泥地木棚內懸掛牛角杯,酒桶上刻瑪雅曆法符號,樂手彈奏豎琴。農夫、工匠、混血勞工在這裡暢飲當地的特色Pulque(龍舌蘭發酵酒),渾濁乳狀,盛於葫蘆碗,客人們經常要求加菠蘿汁或辣椒粉調味;還有Tacos de Cecina(醃肉玉米卷),是用煙燻牛肉配醃辣椒,裹新鮮玉米餅。此地人們習慣用藍玉米與白玉米制成百變餅食,配上特產香料如哈拉帕青番茄、chile serrano(塞拉諾辣椒)、hoja santa(聖葉,帶茴香風味),常用可食用的紫羅蘭(viola)與玫瑰花瓣裝飾甜點。

不過傑克少爺顯然不習慣去上述地方吃飯,於是三人在中央廣場旁的拱廊下的殖民咖啡館裡坐下。這裡藤蔓爬滿石牆,鑄鐵桌椅配蕾絲桌布,牆上懸掛泛黃的詩歌手稿。客人大多是詩人、教師、自由派知識分子。王月生看見有份本地的《El Iarcial》(公正日報),於是要來翻閱。

這是一份波菲里奧·迪亞斯政權下的官方喉舌,主要內容有:

總統迪亞斯強調“秩序與進步”的國策,宣佈墨西哥中央鐵路延伸至尤卡坦半島的進展,稱其為“國家統一的鋼鐵紐帶”,並提及外資(如美國、法國)對礦業(銀礦、石油)的投資增長,承諾“現代化將惠及全民”;

韋拉克魯斯港擴建完成,港口新碼頭啟用,稱其為“美洲門戶”,並配石砌碼頭與蒸汽船卸貨場景圖;

韋拉克魯斯州的咖啡出口量創歷史新高,歸功於德國移民的種植園管理技術;

瓜納華託銀礦引入英國蒸汽抽水機,礦工效率提升30%;

瓦哈卡州成功剿滅一夥破壞鐵路的匪徒,強調“法律之劍無處不在”;

墨西哥城新建公共衛生醫院,推廣疫苗接種以“終結黃熱病威脅”;

美國批准進口墨西哥龍舌蘭纖維,稱“兩國友誼牢不可破”;

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