三個人,店小二上了四道招牌菜,每一道菜看上去都十分誘人。
“容我給三位貴客介紹一下咱們家的四道招牌菜,您三位吃,份量剛好。”
曹達華將口水吞下,連忙催促道:“你趕緊的,這菜看得我都餓了。”
小二笑著指著第一道菜道:“這道菜叫金玉滿堂,以精選的五花肉為主料,切成薄片,裹上蜂蜜與秘製醬料,慢火烤至金黃酥脆,外焦裡嫩,肥而不膩。盤中點綴已炒得金黃的松子、核桃碎,再撒上一層薄薄的糖霜,宛如金玉鑲嵌,故得此名。”
曹達華立即夾起一塊肉放到嘴裡,立即滿嘴留香,肉香、堅果香、甜香融為一體,多層次的香氣不斷地衝擊味蕾,讓人嘴裡的還沒吃完,又忍不住想要夾起下一塊。
林易嚐了一塊,味道確實還不錯,但也就是和上一世記憶中吃過的蜜汁烤肉的味道差不多,只是稍作改良,去除了過於甜膩的口味,增添了堅果的香氣。
“這道蝦挺有意思,怎麼是綠色的呢?”曹達華指著一道菜問道。
小二介紹道:“這道菜名為翡翠玲瓏蝦,之所以是綠色的,是因為蝦肉裹上了用菠菜汁調變的綠色麵糊,又因為炸至酥脆後形如翡翠,所以叫做翡翠玲瓏蝦。”
蘇繡兒一向愛吃蝦,夾起一塊,向小二問道:“這蝦肉要蘸搭配的醬料吃吧?”
“您說的沒錯,這蝦肉呀鮮嫩彈牙,外皮酥脆清香,蘸以咱們天香閣特製的酸甜醬,那是別有一番風味。”
蘇繡兒蘸著酸甜醬嚐了一口,不禁露出滿意的表情,看來這道菜甚合蘇繡兒的口味。
曹達華可沒那麼講究,他的肚子早就咕咕叫了,接連將三隻蝦肉放進嘴裡,發出咔嚓咔嚓的聲音,那津津有味的模樣倒是讓人看了也會激發食慾。
第三道菜可就名貴了,以熊掌做食材。
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主角:陸青禾石柔陸青禾
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