那人抬頭看了他一眼：“你現在的火氣，不適合慢湯。”
何雨柱沒接話，只是把排骨從桶裡撈出來，動作利落，水聲嘩嘩響。他心裡其實有點煩這種“提醒”，但更煩的是——對方說的並不完全錯。
慢湯講的是穩，是耐，是時間一點點把味道拖出來。
而他現在，最缺的就是耐。
但他偏偏不想讓別人替他決定能不能做。
“你可以不看。”何雨柱淡淡說了一句。
那人沒再說話，只是往後退了一步。
婁小娥看著他，眉頭微皺：“你確定？”
何雨柱點頭：“確定。”
他心裡其實沒那麼確定，但他不允許自己在廚房裡表現出猶豫。
排骨下鍋的那一瞬間，水聲很重，熱氣直接翻上來。
他動作很快，先焯水，再衝洗，節奏比平時快了至少一拍。
幫廚在旁邊看得有點緊張，小聲問：“要不要我幫忙？”
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