那鄰居笑了笑，沒再追問。
何雨柱壓著心裡的虛驚，低頭潑了把涼水在臉上，水珠順著下巴滴落，他抬起頭，看著井水裡模糊的倒影，心裡暗暗想：“這日子啊，還得穩著點過，不能總被人盯著。”
正想著，許大茂哼著小曲兒推著車子回來了，一看見何雨柱，便笑著打趣：“雨柱，又站在門口琢磨啥呢？別是想著怎麼改善伙食吧？你小子這手藝，不說吹的，在整個院子裡沒人比得上，要是有機會開個小飯館兒，估計生意能火爆得很。”
何雨柱心頭一震，嘴角抿了抿，壓低聲音問：“你說，真要是開個飯館，會有人來吃麼？”
許大茂眼睛一瞪，像是聽見了什麼了不得的事，隨即又嘿嘿笑起來：“那還用說？我敢打包票！你要是真幹起來，我第一個來捧場，天天來唱段京戲給你增添熱鬧。”
正說著，秦淮茹抱著小當回來了，聽到兩人話頭，忍不住插嘴：“柱子哥，我覺得大茂說的有道理。你那手藝要是埋沒在食堂，實在可惜了。要是有個自己的地方，不僅能把本事發揮出來，咱院裡人以後還能時常蹭個好菜吃，不比現在強？”
何雨柱笑了笑，心裡卻越發認真起來。他不是沒想過，只是開飯館可不是說說那麼容易。得有錢，有門路，有人手，還得有個合適的地方。可一旦成了，那可就能真正當家做主，不再受制於人。
夜裡，院子安靜下來，月色如水，灑在青磚灰瓦之間。何雨柱在屋裡點了盞昏黃的油燈，拿出紙筆，邊想邊寫。他先寫下自己能拿手的菜，什麼紅燒肉、糖醋排骨、魚香肉絲、宮保雞丁，一道道工序在腦子裡清清楚楚。他甚至能想象出，若是小飯館開張，客人坐滿，自己穿著圍裙，勺子在鍋裡一抖，熱氣升騰，香氣四溢，那該是怎樣的場景。想到這裡，他忍不住露出一絲笑意。
第二天一大早，他推著腳踏車去了市場。平日裡來買菜的人很多，但大多都是挑著日常所需，沒人像他這樣站在菜攤前反覆打量。他蹲下身，摸了摸剛出水的鯉魚，又掂了掂排骨的分量，心裡默默記著價格。他知道，要是開飯館，原材料絕對是第一關。得新鮮，得實惠，還得有穩定的渠道。
攤主見他挑挑揀揀，笑著問：“雨柱，今天咋這麼仔細？你不都是一買就是一大兜麼？”
“練手，練手。”何雨柱敷衍了一句，卻心裡暗自琢磨：這些菜價，還真得算清楚，一不留神，賺的就全搭進去。
等他回到院裡，易中海拄著柺杖慢悠悠走過來，見他提著一大包東西，疑惑道：“雨柱，今天買這麼多？不是還要去食堂上工嗎？”
“嗯，閒不住，想研究研究新做法。”何雨柱一邊說，一邊把東西往屋裡搬。
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