“西蒙斯你好,辛苦了。”宋棠笑著說道。
在西蒙斯的帶領下,宋棠把整個紅酒加工坊都查看了一遍,也明白了紅酒的加工製作流程。
一路上只要是遇到的酒莊工人們,都紛紛停下手裡的工作對著宋棠行禮,宋棠也在大鬍子西蒙斯的介紹下知道了他們的名字。
透過西蒙斯的介紹,宋棠也大概知道了,自己的酒莊依舊保持使用最古老的製作工藝,每一個環節都是最原始的,純人工的。
佔著最好的葡萄種植區,加工流程又是古老的手工工藝,怪不得自己的紅酒口感好產量低呢。
相比現在很多紅酒莊或者是紅酒廠已經完全使用現代化的機械製作,宋棠的酒莊就顯得難能可貴了。
當然想保持古老工藝的話,也是有條件的。
一是需要有會古法的工人,二是酒莊對盈利的要求不高。
恰好這兩樣宋棠都佔著。
要知道西蒙斯的家族可一直都是最優秀的紅酒釀造師,而且宋棠的酒莊也一直都不為了盈利而改變生產模式。
現如今整個法蘭西的波爾多地區,像宋棠的酒莊這樣保持古法人工釀造的酒莊可沒幾家了,宋棠這邊是最大最好的一家。
在西蒙斯的帶領下,宋棠又跟著大家一起進入了地下的酒窖。
一進酒窖的時候,宋棠就聞到了撲面而來的濃重紅酒味道。
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【正文34w字,已全文存稿。每天中午十一點更新。】
PS:1.正文be。因為太多遺憾和我對她們的虧欠,所以if線he。
2.文中地名、人名如與現實有雷同,請勿代入。
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