“這是開水白菜？”
吃過雞豆花，再看到餐桌上出現開水白菜也不奇怪了。
這兩道菜都是川菜裡的頂級清湯菜，甚至開水白菜對外的名氣還要大一些！
當然，在很多人眼中，雞豆花的難度要高於開水白菜。
畢竟開水白菜最難的就是頂級清湯的製作。
而雞豆花還要考驗廚師做豆花時對火候的掌控，相當於多出幾個工序。
沈老闆他們看到眼前這道開水白菜，越發的不理解了：
“為什麼現在才上？”
眾所周知，中餐的上菜順序很有講究，要從淡到濃。
目的就是不讓味覺被濃重的味道所影響，以至於嘗不出清淡菜餚的味道。
然而，這桌子菜裡味道最霸道熱烈的佛跳牆已經在剛剛端上來了。
他們這桌人吃到了那山珍海味的味道，哪裡還吃得出開水白菜的味兒？
所以沈老闆才會不理解，他一度懷疑是南風樓的是服務員把上菜順序搞錯了。
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