“偶爾？”新一挑眉，“我記得有次家庭聚會，大叔你非要露一手，做了道紅燒魚，結果醬油倒多了，顏色跟墨汁似的，刺還沒挑乾淨，光彥吃的時候卡到喉嚨，差點去醫院。”

毛利小五郎的臉漲得通紅，拍著桌子反駁：“那是意外！意外！再說了，現在我做菜不是挺像樣的嗎？上次給英理做的味增湯，她不也說挺好喝的？”

“英理阿姨那是給你面子。”新一聳肩，“她私下跟我說，你做的湯雖然沒以前那麼‘具有物理攻擊性’，但味道還是很‘有挑戰性’。上次她來工藤家，看到你炒的青菜，愣是沒敢下筷子，最後偷偷跟我說‘還是讓小蘭來做吧，我怕吃壞肚子影響開庭’。”

“你！”毛利小五郎氣得說不出話，抓起桌上的草莓就往新一身上扔，“臭小子懂什麼！做飯講究的是心意！心意！”

“心意不能當飯吃啊大叔。”新一靈活地躲開，笑得更歡了，“你看我老姐，做菜既有心意又有技術，每道菜都算好了營養比例。就拿她做的蔬菜沙拉來說，生菜、紫甘藍、聖女果、牛油果，搭配橄欖油和檸檬汁，蛋白質（牛油果）、維生素（蔬菜）、健康脂肪全齊了，熱量還低，適合博士減肥，也適合步美長身體。你再看看你做的沙拉，往裡面撒一堆沙拉醬，熱量爆表，吃多了發胖，哪有什麼營養均衡可言？”

洛保在一旁聽著，小腦袋跟著點了點，像是在附和新一的話。她忽然看向洛溪，把剛才說的沙拉配方又重複了一遍：“姐，做沙拉的時候，沙拉醬要自己調，用希臘酸奶代替一半的奶油，再加半勺蜂蜜和黑胡椒，這樣又健康又好吃。”

“知道了，小老師。”洛溪笑著揉了揉她的頭髮。

“還有鰻魚飯的醬汁，”洛保又想起一事，繼續叮囑，“不能用市面上的現成醬汁，裡面新增劑太多。自己做的話，用生抽、味醂、蜂蜜、清水按比例調，再加點蒜末和薑末去腥，煮的時候要不停攪拌，防止糊鍋，收至濃稠就好，這樣糖分可控，也更健康。”

新一湊過來，看著洛保認真的樣子，忽然嘆了口氣：“還是老姐靠譜。

我跟小蘭說過好多次，讓她別總吃便利店的飯糰，營養不均衡，她總說沒時間。現在好了，有老姐在，至少能保證大家吃得健康。”

“所以說啊，”新一轉向毛利小五郎，“大叔你真該學學老姐，做菜不能只憑感覺。科學搭配食物不是說要精確到克，而是要知道什麼食材在一起更有營養，比如魚和豆腐一起燉，能促進鈣吸收；菠菜和豬肝一起炒，補鐵效果更好。老姐做的菜，從來都是這樣，看似簡單，其實每樣食材都有講究。”

我做個涼拌菜！”

“你現在還小，灶臺夠不著……”小蘭剛想勸，就被她打斷。

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