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大宋將門_第106章 大財源(2)

長大之後,雖然經常啃甘蔗,可怎麼也沒有甜杆的印象深刻,大約那就是家的味道……

春天的時候,要種植高粱釀酒,王寧安就想到要種點甜高粱。

上一次平叛,王寧安在大名府住了一段時間,總算是開了眼界。市面上已經有了白砂糖,據說是福建那邊產的,一小包,就要兩貫錢。

看樣子還不足二斤。

乖乖,一石糧還不到一貫錢呢!

白糖怎麼會這麼貴?

王寧安驚得目瞪口呆,心思也活絡起來,要是能弄到糖,絕對是一大財源!

回來就忙活書院的事情,好不容易入學考試結束了,王寧安抽空準備榨糖。

甜高粱榨糖和甘蔗的工藝差不多,都是先碾碎,擠出汁水,過濾,然後放入大鍋熬,等到熬兩個時辰之後,水分蒸乾。

在地上鋪上席子,用木頭製作一個框,把熬好的糖漿倒入木框,中間再放上隔板,這樣等到糖凝固的時候,就成了一塊塊的紅糖。

只要再過濾,就能得到潔白如雪的蔗糖……

說起來容易,做起來難,一直到了半夜,糖終於凝固了。

王洛湘眼珠發紅,和紅糖都一個顏色了,還捨不得離開,糖好了,她迫不及待伸出小手,掰了一塊,塞進嘴裡。

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