楊大海晚上本來想煮點兒凍餃子吃就得了，哪知道張亮亮和韓永勤兩人，一個要吃燉熊掌，一個想吃燉排骨。
楊大海家倉房裡還掛著四隻風乾的熊掌，張亮亮老早就盯上了。
“整個熊掌，燉點兒排骨土豆豆角子，再整點兒小酒，你就說美不美吧！”
楊大海呵呵一笑，“美！”
“是吧？”張亮亮眉飛色舞。
“你倆想吃啥自己整啊，我可不管！”
楊大海重新躺回到炕上，準備繼續做夢。
“用不著你，我喊大山哥來做！聽說老李頭教給他咋做熊掌了。”
張亮亮壓根兒也沒想用楊大海。
韓永勤不解：“哎，亮哥，你咋知道人家食堂的事兒啊？”
“老李頭過年給兒子娶媳婦，早請好假了。過些日子上級來檢查，主菜是熊掌，他不在，就把手藝教給大山哥了。”
張亮亮解釋完，又吩咐韓永勤，“你先弄點兒火，把熊掌燎燎。”
用火燒，不僅可以把熊毛燒掉，還能去掉熊掌裡的油泥味兒和毛孔裡透出來的腥羶味兒。
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