“放這麼多醬,會不會太鹹?”
“這個要燜好久的。醬擱少了容易壞。”
“不放油?”
“不能放油,放油容易壞。”
九兒心急地問:“小姨,現在不能吃?”
馮明英笑道:“吃也能吃,就是沒醃好,衝勁太大。你嚐嚐。”說著,用筷子挑了一點,送到九兒嘴邊。
九兒果然吃了,恰好是辣的,頓時吸氣道:“好辣!”
林春和杜鵑都大笑起來。
等全部攪拌完畢,馮明英長出一口氣,道:“這就好了。這麼敞著醃一會,等晚上再裝到罈子裡封起來。”
又特別叮囑黃雀兒道:“雀兒,等過半個月,記得告訴你娘,再泡些幹菌子放進去。那味道就更好了。”
杜鵑馬上問:“怎不現在放?”
馮明英道:“菌子比鹿肉容易入味。現在放,醃得時候太長,就鹹了。”
杜鵑恍然大悟,一副“原來如此”的模樣。
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