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醜女如菊_第四百二十七章 太虧本了(1)

菊花聽了一笑,再扯就扯不清了,不過就是公賬和私賬的問題罷了。

等劉嬸和黑皮收拾好了,菊花就教劉嬸往雞肚子裡塞作料、抹鹽,然後用葛藤葉子先裹一層,再用白棉布裹一層。

本來就要在棉布外塗黃泥的,又一想,往後這棉布是要經常用、經常洗的,這麼直接塗黃泥洗起來太費勁,於是又在棉布的外面包了一層葉子,用草撚的細繩捆紮緊,然後再塗黃泥。

一切準備就緒,菊花將雞頭、雞腳和雞翅以及雞雜單獨用料烹製出來,再用紗布兜了,隔鍋烘半乾。

至於那黃泥裹住的雞,則整齊地碼在一隻大鐵鍋裡——這鍋是菊花特地為了這燒雞備下的——等燒晚飯的時候,瞅灶洞裡熱火灰積攢多了,就用鐵鍬剷出來,倒進鐵鍋,將雞埋裹嚴實。飯燒好了,那火灰也全部鏟進鐵鍋,埋成一個小墳包。

也不用擔心火不夠,要另外燒柴,因為這雞是明早送去集上,不是今晚吃,所以用溫火慢慢煨出來,格外香。菊花已經試過好多次了,這麼的還省柴。

晚上,正端飯吃的時候,菊花見那轉來轉去的兩隻狗和兩隻貓,心裡一動,對槐子道:“槐子哥,你回頭用篾編一個大罩子,把這鐵鍋罩上。省得貓狗鼻子靈,聞見香氣,把這雞扒出來啃了就麻煩了。”

何氏笑道:“他不常編這些的,讓他爹編吧。用個罩子罩上也好,要是冬天,下雨下雪的日子,上面還能烤些個衣裳鞋襪。”

菊花忙道:“那就把這罩子編成平頂的,圓頂的不好放東西。嗯,那雞腳雞頭要收水,也能放在這上面烘乾,省得在鍋裡燒得青煙直冒。”

一時坐上桌,槐子見桌上有一盤雞頭、雞腳和雞翅等湊出來的雞雜,揀了一截雞脖子,啃了一口,笑道:“往後咱家可是有好吃的了,你賣雞,這些東西就留給爹下酒。”

何氏白了他一眼道:“想得美哩!這也是要賣的。費那大勁兒做出來,又在鍋裡炕半天,全讓你們吃了,又變不出銀子來。”

菊花見張大栓嘴裡啃著雞翅膀,愣神瞧著自己,忙忍笑道:“娘,往後這東西天天有,就算要賣,留些下來給爹吃,還能虧本?這是才開張,等以後雞殺多了,光吃也會膩味的。”

張大栓笑道:“就是。我一頓也吃不了多少。一隻雞身上的就夠我吃了,那還有九隻雞的頭腳能賣哩。菊花,這些個東西真的好有味兒,喝酒吃最好了。可送了給你爹?”

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家敗 章八十二百四

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