首頁/惡毒後娘:靠美食養活一窩小反派/第183章 她當仁不讓(2)
惡毒後娘:靠美食養活一窩小反派_第183章 她當仁不讓(2)

街邊的小販甚至放下攤子跑來看情況,打聽明天能不能再來一批。

一時之間,整條街都被這鹿肉的香氣與喧鬧包圍著。

眨眼工夫,十來份鹿肉就沒了。

鹿肉來得不容易,每一斤都帶著山林的風霜與獵手的辛勞,舒雅心裡清楚得很。

她不想浪費這個難得的機會,更不想辜負大家的信任。

等方奎把鹿肉處理得乾乾淨淨、切得整整齊齊後,她便立刻招呼童石和莫晨,兩人一起在鋪子門口架起了一口大鐵鍋,火光噼啪作響,炭火被迅速引燃。

紅燜鹿肉和普通滷肉的做法完全不同。

鹿肉本身的腥味比較重,稍有不慎就會讓人難以下嚥。

若要燉得軟爛香濃,入口即化,第一步最關鍵的就是去羶。

舒雅不慌不忙,先把切好的鹿肉放入冷水中,隨著水溫慢慢升高,血沫一點點浮出水面,那股刺鼻的怪味也隨之散去。

焯過水的鹿肉撈出瀝乾,顏色變得緊實鮮亮。

然後,她從隨身的布包裡取出了黃油、芝士和番茄醬——這些調料在當地極為罕見,幾乎沒人用過。

街邊圍觀的幾個孩子探頭探腦,好奇地盯著她手中的瓶子和小塊黃色油脂,滿臉不解。

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