錦繡心裡高興,連忙又夾起了一塊麵餅子到沈氏的碗裡:“您嚐嚐這個吧,味道也很好的。”
嘿嘿,小魚鍋貼,這可是錦繡前世最愛吃也最拿手的菜餚之一。廚房裡有那麼多大大小小的鍋具,做這個方便的不得了。
為了將這鍋貼做的美觀好看些,錦繡可沒少花心思。
先是將鍋燒的熱熱的,然後快速的將和的恰到好處的麵糊貼到鍋上。然後不停的用鍋鏟將鍋貼壓的平平整整兼薄薄的。再然後,不停的用魚湯澆到上面,將魚湯的美味一點一點的滲透進去。然後用小火又烘烤了半天,等鍋貼變的又脆又香了,才算完工。
錦繡做這道菜的時候,把廚娘們都震住了,一個個的圍在邊上看熱鬧。嚷著要學這一手。錦繡笑而不答,心想這可不是光看就能學會的。若是不明白其中的訣竅,只能學個形似而已。
就算被學去了也沒什麼,她壓箱底的本事可不止這一點。
沈氏吃了一塊,什麼也沒說,徑自的夾了第二塊。
這比什麼誇讚都具體實在,錦繡頓時面上有光。
站在一旁伺候的如玉和如詩,看沈氏吃的如此香甜,饞蟲都被勾了上來,不自覺的悄悄嚥了口水。
好在沈氏一個人肯定吃不完這麼多好吃的,等過會兒她們總有機會嚐嚐鮮的。
沈氏胃口極好,居然連吃了三條魚,三塊餅子才停了下來。再喝碗錦繡jīng心熬製的魚頭豆腐湯,那舒暢的感覺真是不用提了。
沈氏吃的開心了,自然免不了要多多誇讚錦繡幾句:“手藝這麼好,給我做丫鬟真是有點可惜了。日後我去投資開個酒樓,就讓錦繡做大廚好了。保準客似雲來。”
錦繡被讚的飄飄然,連忙笑著回道:“那感qíng好,夫人發了財,奴婢的小日子也就不用愁了。”
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