第053章 :該住豬圈
這年頭蓋房子沒那麼多的彎彎道道,整整齊齊的四面牆豎起來,留個門就能行。
能遮風能擋雨,就沒有其他所求。
眾人忙活一上午,遲母早早就燒了兩壺開水,就擱在桌子上,任由它自己晾涼。
等幹完活拿著陶瓷缸子灌一杯,可舒坦了。
驚蟄喜歡這種一起忙活的感覺。
中午飯,因為大家忙活,遲母堅持做了一頓飯。
專門拿玉米麵和了比較硬的面,最後趕成薄薄的面片,將地裡摘來的大白菜用粗鹽揉殺,擠乾淨水,擱豬油拌拌,又摻了點野菜,最後當成餡灑在餅子上。
從一頭開始隔上一掌寬的距離,慢慢的將整張麵餅給裹起來,最後成了一長條,拿刀直接切開,基本上一塊巴掌大小。
他們管這個叫疊饃,由一層面皮疊一層菜得名而來。
大鍋裡面,驚蟄早早的將紅薯丟鍋裡燒開,篦子蒸熱,遲母見差不多時候,一個個將疊饃放進篦子上,只等著蒸汽將它蒸熟。
因為疊饃裡面有菜,遲母直接從廚房罈子裡邊撈了幾撮醃好的雪裡蒿,用清水將鹽水洗乾淨,最後切的碎碎的,加上辣椒,豬油抹了一層鍋,將鹹菜丟進去,辣味香味結合在一起,燻的整間屋子都是。
聞著這味道,驚蟄摸著肚子莫名的餓了。
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