黃健民從人群后面走出來的時候,那幾個餐廳的老油條眼皮子就跳了一下。
這人三十出頭,國字臉,濃眉毛,長得方頭大耳,一看就不是那種好糊弄的主。灰色的夾克衫釦子系得一絲不苟,走路的步子不緊不慢,每一步都像是量過尺寸似的,穩穩當當。他走到徐大志面前,微微欠了欠身,聲音不大卻渾厚:“徐董。”
就兩個字,多一句都沒有。
徐大志看著他,心裡頭對這個人的評價又高了幾分。黃健民在世界通集團幹了有些年頭了,一直是那種不起眼但離不開的角色——你平時想不起他,可一到關鍵時刻,他準在那兒。這種人就像老棉襖,不好看,但暖和。
“黃健民,”徐大志拍了拍他的肩膀,“從今天開始,餐廳這塊你負責分管。我的要求不多,就一條——按規矩辦,按制度辦。誰不聽話,剛才我說的那三條,你照著辦就行。聽明白了嗎?”
“聽明白了。”黃健民的聲音穩穩當當的,像是在土裡砸了根木樁子,拔都拔不出來。
徐大志朝他招招手,黃健民會意,湊近了一步。徐大志壓低聲音,附在他耳朵邊上嘀咕了幾句。
只見黃健民先是皺了皺眉,然後嘴角慢慢咧開,露出一個憨厚的笑容,連連點頭。
旁人聽不見徐大志說了什麼,只看見黃健民的眼神越來越亮,像是有人往灶膛裡添了把乾柴,火苗子噌噌往上躥。
這世上管人管事,說到底就兩樣東西——規矩和人情。
規矩是骨頭,撐起整個架子;人情是血肉,讓架子活起來。光有規矩沒人情,那是冷冰冰的鐵籠子,關得住人關不住心;光有人情沒規矩,那是沒骨頭的軟腳蝦,站都站不穩。
徐大志教給黃健民的法子,說白了就是四個字——恩威並施。該硬的時候比秤砣還硬,該軟的時候比棉花還軟,讓那些老油條摸不著你的底,他們就不敢造次。
黃健民聽完,腰板挺得更直了。他轉身看向朱詩恩,說話的語氣客氣卻不含糊:“朱經理,咱們待會把餐廳的制度捋一捋,從採購到驗收,從配菜到出品,每個環節都定出條條框框來。誰該幹什麼,幹好了怎麼獎,幹砸了怎麼罰,白紙黑字寫清楚,貼在牆上,大家都看得見。”
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