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魔眼小神醫_第五百五一章 前奏(2)

忙完一份活,樂韻將解凍的雞爪子重新清洗剪爪尖,再上鍋煮,瀝水,之後將滷水倒出一部分裝起來另用,把雞爪倒進滷鍋裡滷,之後做海鮮大餐,明天事多,有些菜需先一步做好,冷涼放冰箱,明天中午再上蒸籠加熱。

周哥和程有德他們也忙,將掏出內臟的整豬分成四半過稱後處理豬腳耳朵和豬頭、豬下水,還要將豬肉按不同的菜式所要用到的部分做細分,排骨五花肉精肉單獨分出,之後先勻出部分精肉剁碎做肉丸子,五花肉也切成大塊大塊的到時要經滷、過油,明天做扣肉。

先處理好的豬肉有的放冰櫃,有些放著等著滷,張破鑼等人勻出一部分人手繼續處理豬耳朵豬蹄之類的,一部分人捉雞鴨宰殺。

雞鴨從多是買柳嫂子家的,在程有良家和劉路家也各自買了幾隻,先記數,等忙完再結帳,男男女女們誰勻出手就去幫忙宰殺雞鴨,拔毛剖洗,清洗好的雞先送回樂家。

樂同學把雞全丟藥湯裡浸泡,再往雞肚子裡裝藥材,用荷葉裹起來上蒸籠蒸,另外用泥巴裹幾隻塞進蒸飯用的火灶爐肚裡的火炭裡燒烤。

張破鑼劉路等人不僅處理剛殺的豬豬蹄豬耳和豬下水,還有今早從街上拉回來的部分,全提到程有德家處理,樂家事多工具多,在樂家處理豬腳等事來來往往會很擠,程有德家殺豬燒了火和水,方便。

蕭少等用兩個多種才把兩桶豆子磨完,個個累出一身汗,帥哥們將豆槳用紗布蓋住再洗磨子和一些工具,有空再去幫小蘿莉當跑腿工。

人人都忙,就周秋鳳最閒,陪著兒子睡覺,等孩子醒來餵奶換尿布,其他啥事全不用她沾手。

老老少少們整整忙了半天,到十一點才相繼將部分事情忙完,先休息,到十一點半吃午飯。

樂家的飯由樂家姑娘包場,老少爺們再次大開眼界,午飯菜有叫化雞,毛血旺、海鮮、滷雞爪,爆炒肥腸豬心,配上青菜,葷素齊全。

叫化雞從泥封裡解出,香氣飄啊飄,飄出了屋,飄向四面八方,讓聞到香味的村人也忍不住饞得流口水。

周家還沒吃飯,周春梅聞到香味,跑出門望望樂家,嫉恨的眼都紅了,樂家又在做好吃的!

可是,沒她的份!

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